第五章特定人群的营养与膳食讲课.pptVIP

第 五 章 特定人群的营养与膳食 “十二五”职业教育规划教材 国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 全国中等卫生职业教育教材 供护理、助产专业用 《营养与膳食》 广东省东莞卫生学校 王忠福 * 成都铁路卫生学校 能对不同生理阶段人群进行正确的膳食指导 第五章 特定人群的营养与膳食 学习目标 具有尊老爱幼、关爱他人的服务意识 掌握不同生理阶段人群的膳食原则 熟悉不同生理阶段人群的营养需求 了解不同生理阶段人群的主要营养问题、生理特点 1 2 3 4 目录 婴幼儿的营养与膳食 儿童、青少年的营养与膳食 孕妇、乳母的营养与膳食 中、老年人的营养与膳食 * 导入情景 　　你在工作中，接诊了一名55岁男性患者，身高165cm，体重55kg。一年前被诊断为Ⅱ型糖尿病。据他本人叙述，从事办公室工作，目前单靠饮食控制血糖，但近一个月感觉食欲减退、烦躁乏力、面色苍白，常出现心慌、头昏眼花，易患感冒等症状，不能正常从事工作，经常会注意力不能集中、易疲劳。 工作任务： 1．正确运用所学知识分析患者的症状与营养素缺乏之间的联系。 2．针对患者的实际情况提出科学的膳食指导方案。 工作情景与工作任务 第一节 婴幼儿的营养与膳食 出生至28天 生后29天至１岁 1~3岁 婴儿期 幼儿期 新生儿期 对环境适应能力差，对疾病抵抗力较弱 生长发育速度最快 养成良好饮食习