第五章细胞内膜系统及其毒性机制讲课.pptVIP

内膜系统及其相关毒性机制 细胞内区室化是真核细胞结构和功能的基本特征之一，细胞内被膜区分为3类结构：细胞质基质、细胞内膜系统和其他由膜包被的各种细胞器（诸如线粒体、叶绿体、过氧化物酶体和细胞核）。 细胞质基质(cytosol) 真核细胞的细胞质中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物质，占据着细胞膜内、细胞核外的细胞内空间，称细胞质基质。 用差速离心的方法分离细胞匀浆物中的各种细胞组分，先后除去细胞核、线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类和细胞质骨架结构。 主要特点：细胞质基质是一种高度有序的体系，通过各种弱键的相互作用处于动态平衡。 为某些蛋白合成和脂肪酸合成提供场所 与细胞骨架相关功能 与细胞膜相关功能 与蛋白质修饰和选择性降解相关功能 蛋白质的修饰 控制蛋白质的寿命 降解变性和错误折叠的蛋白质（泛素依赖的降解途径） 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象 细胞质基质的基本功能 决定着蛋白质寿命的信号存在于蛋白质N端的第一个氨基酸残基。若N端的第一个氨基酸是Met、Ser、Thr、Ala、Val、Cys、Gly或Pro，则蛋白质是稳定的，反之则是不稳定的。 泛素依赖的降解途径：泛素是一个由76个氨基酸残基组成、具有热稳定性的小肽，它的作用主要是识别