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中式快餐策划书 　　中式快餐策划书（一） 　　一、柜台促销方法：是提高营业额的直接方法 　　1）、鼓励顾客点份量大的产品。 　　2）、鼓励顾客点更多产品。 　　3）、增加回头客，带进新顾客。 　　4）、增加一次消费整体点购量（公司，家庭，外带）. 　　二、环境促销方法：具有间接提升营业额的作用。 　　1）、提供杰出的品质服务、清洁水平，达到100%顾客满意。 　　2）、让员工打扫外围，树立热心于公共事业的好形象。 　　3）、使着装员工出现在餐厅周围，创造一个有人气的氛围。 　　三、公益事业促销方法：有益于提升餐厅的营业额。 　　1）、举行联谊活动。 　　2）、招收下岗人员、残疾人员。 　　3）、支持社会活动。 　　4）、免费供应食品。在节假日为特殊岗位的执勤人员提供。 　　5）、安装便民设施。在附近设有带餐厅标志的大型太阳伞等。 　　6）、设置垃圾桶。在餐厅周围及大型公共场所设置带有快餐公司标志的垃圾桶，提醒大家热爱公共卫生，周围还可贴上餐厅位置的指示牌。 　　7）、在餐厅设有募捐箱或进行义卖活动。 　　四、电话订餐促销方法 　　五、广告促销方法 　　1）、招牌：餐厅在装修时有鲜明、耀眼的门面招牌，以吸引过往行人。 　　2）、广告灯柱：在餐厅不远处的一块空地上竖起一根本餐厅的广告灯柱，