四川省邻水中学邻水学高2015级第三次月考语文试题.docVIP

邻水中学高2015级(高三上)第三次月考 语 文 试 题 第Ⅰ卷(单项选择题 共27分) 一、(12分，每小题3分) 1.下列词语中加点的字，每对读音都不相同的一项是（ ） A.佞臣/宁愿 噱头/戏谑 畜牧/六畜兴旺 应有尽有/应接不暇 B.悲恸/恫吓 毛坯/胚芽 圈养/可圈可点 曲尽其妙/曲径通幽 C.绯闻/悱恻 谙熟/喑哑 载体/风雪载途 称心如意/称兄道弟 D.柳絮/纽扣 眼眶/匡复 结交/开花结果 瑕瑜互见/层见叠出 2.下列各组词语中，没有错别字的一项是（ ） A.销魂 孤零零 瞋目结舌 形迹可疑 B.敲榨 副作用 怨天尤人 风餐露宿 C.诟病 青霉素 要言不烦 无事生非 D.撼动 三角架 杳无音信 舐犊情深 3.下列各句中，加点的词语使用恰当的一句是（ ） A.我们的科学研究纵然需要研究者的态度、见识、胆略和洞察力，但如果没有文化涵养的支撑，再优秀的研究者也难以收获成功。 B.北京大学后勤服务集团认真听取各方面的意见，制订了《住校生管理细则》，让住校生管理制度化、规范化。 C.月光如水的夜晚，沏一壶清茶，邀三五好友，共聚院中的葡萄架下，海阔天空地畅聊一番，忘却尘世的纷扰，该是何等的惬意! D.庸俗文化给社会带来了较多危害，政府相关部门对之绝不可司空见惯，必须加强教育引导，用先进文化占领思想舆论阵地。 4.下列各句中，没有语病的一句是（ ） A.坚持用制度管权管事管人，让人民监督权力，是实现国家治理能力现代化的根本要求，是保证公共权力纯洁性的基本手段。 B.个人的生活阅历往往与其年龄密切相关，随着年龄的增长，人的眼界学识、经验阅历、分析问题的能力都会有大幅度提升。 C.现在商店里出售的一些廉价儿童玩具制作粗糙，含有甲醛等有害物质，家长在购买时切忌不要一味贪图便宜，以免孩子的健康受到影响。 D.电视剧《历史转折中的邓小平》以纪实的叙事手法成功塑造了胸怀博大、内心丰富、视野开阔的领袖形象，受到了观众好评如潮。 二、（9分，每小题3分) 阅读下面的文字，完成5-7题。 味精几乎是大家厨房里必备的调味品，它的学名叫谷氛酸钠，味精就是谷氛酸的钠盐。谷氛酸在自然界中普遍存在，它是构成蛋白质的20种氛基酸中的重要一种，它既可以形成蛋白质或多肽，以结合的形式存在，也可以以游离的形式存在，其中具有呈鲜作用的就是这种游离态的谷氛酸。 众所周知，用鸡、鸭、鱼、肉制作的菜肴味道鲜美，是因为它们含有丰富的蛋白质，蛋白质由20种氛基酸组成，烹调煮熟后一部分蛋白质分解为多肽或游离的氛基酸，这就是鲜味的来源。一般高蛋白质的食品中谷氛酸的含量就会高，如坚果、豆类、肉类和绝大多数乳制品等，此外，蘑菇、番茄、发酵的大豆制品、酵母提取物以及发酵或水解蛋白质产品(如酱油或豆酱)都含有相当高的游离谷氛酸。 尽管谷氛酸广泛存在于自然界和日常食品中，但谷氛酸钠盐可以增强食物鲜味的功效，直到20世纪初期才被认识到，可以说，味精的历史只有百年。1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现了一种海带汤蒸发后留下的晶体，即谷氛酸。这些晶体，尝起来有一种难以描述但很不错的味道，池田教授将这种味道称为“鲜味”，并将谷氛酸钠称为“味之素”。当“味之素”传入我国后，我国化学工程师吴蕴初经过一年多的试验，从面筋中提炼出中国自己的“味之素”，并将这种物质取名为“味精”。 1923年，他在上海创立天厨味精厂，推出了中国的“味之素”——“佛手牌”味精。 进入20世纪60年代，以糖类为原料直接用微生物发酵生产谷氛酸获得成功并投入工业化生产后，我国味精行业大都采用玉米、小麦等粮食原料，通过微生物作用，得到符合国际标准的谷氛酸钠。如今，我国已成为世界上最大的味精生产国。 谷氛酸现代发酵是在早期微生物发酵生产的基础上，不断提高工艺技术、培育优质菌种、完善质量检测水平，进而更科学合理地利用微生物的生长和代谢活动生产谷氛酸的现代工业。我国的味精生产将粮食中的淀粉转化成葡萄糖，以谷氛酸产生菌为发酵工具，经发酵产生谷氛酸，最后中和为谷氛酸钠。从葡萄糖到谷氛酸产生的各个步骤，都由酶催化完成，生物合成的特点很明显，效率、专一性高，反应条件温和，可以调控，而且合成中不产生对菌体自身和人类有害的物质。 目前的谷氛酸产生菌有谷氛酸棒状杆菌、短杆菌等，我国常用的菌种有北京棒状杆菌、纯齿棒状杆菌、天津短杆菌等。这些微生物菌种在生长或代谢过程中产生的物质基本上都是生物体必需的，不会产生有毒有害物质。在发酵完成后的谷氛酸提取过程中，也没有使用任何有毒有害的萃取剂、溶解剂，因此，不管是从原料，还是从生产流程上来看，味精都是一种非常安全的食品添加