细胞代谢[修复的]解释.pptx

第四章细胞代谢机体的生存需要能量，机体内主要提供能量的物质是ATP。ATP的形成主要通过两条途径：一条是由葡萄糖彻底氧化为CO2和水，从中释放出大量的自由能形成36分子ATP。另外一条是在没有氧分子参加的条件下，即无氧条件下，由葡萄糖降解为丙酮酸，并在此过程中产生2分子ATP。第一节能与细胞腺苷（Ａ）三磷酸腺苷　ＡＴＰATP的结构简式ATP的结构简式为A—P~P~P普通化学键高能磷酸键ATP即三磷酸腺苷，是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物。ATP的水解过程A–P～P～PATP与ADP的相互转化A-P~P~PA-P~P+Pi+能量酶酶请问：这是不是可逆反应？不是ATPADP酶酶ATP与ADP的转化关系物质可逆　　　能量不可逆ATP的生理功能ATP是生物体进行各种生命活动所需能量的直接来源ATP释放的能量转化成其它能量的形式主要有：1.机械能2.电能3.渗透能4.光能5.热能ATP形成的途径H|HOOC—C—NH2|HH|HOOC—C—NH2|H一、酶及其特点酶：活细胞产生的具有催化作用的一类有机物。化学特点：绝大多数是蛋白质，少数为RNA。作用特点：高效性，专一性，条件温和性第二节酶1.中间产物理论酶与底物形成中间产物，通过降低反应的活化能来加快反应速度，酶促反应要比非催化反应多经历几个步骤。E+S--→ES--→P+SE：酶S：底物P：产物二、酶的作用机理2.活性中心理论酶分子上直接参与反应的氨基酸残基或侧链基团组成的活性空间结构称酶的活性中心，分催化基团和结合基团两部分。前者决定酶的催化能力（高效性），后者决定酶与哪些底物结合（专一性）。活性中心外维持形成活性中心构象的一些基团，称为非活性中心。3.酶的催化机理酶是通过与底物形成中间产物，降低反应的活化能来加速化学反应速度的。酶分子中存在有活性中心，活性中心由催化基团和结合基团组成。在酶与底物分子相互接近的过程中，底物分子诱导酶的活性中心结构发生利于与底物结合的变化。酶与底物接触，酶分子通过结合基团与底物分子互补契合，催化基团催化底物分子中键断裂或形成新的化学键，底物转化为产物，产物由酶分子上脱落下来，酶又恢复到原来构象。1.底物浓度对酶促反应速度影响三、酶促反应的影响因素2.酶的浓度3.温度t＜T时，V随t的升高而增加。（T为最适温度）t＝T时，V＝Vmax。t＞T时，V随t的升高而减小。高温条件下，酶蛋白空间结构被破坏易变性，导致失活。Q10（温度系数）：温度每提高10℃所增加的反应速率的倍数。4.pH值pH值影响酶分子构象改变，酶均有其各自不同的最适pH值范围。在最适pH值范围内，反应速度最大。在过酸和过碱的条件下，酶活性完全丧失。5.激活剂激活剂：能提高酶活性的物质。无机离子：Na＋K＋Mg2＋Ca2＋Zn2＋Fe2＋Cl-有机分子：抗坏血酸（Vc），半胱氨酸，亚硫酸钠，谷胱甘肽。6.抑制剂抑制剂：能使酶活性下降或丧失的物质。无机离子：Ag＋，Hg2＋，Pb2＋。化学物质：CO，H2S，氰化物，砷化物（砒霜），氟化物，有机磷。类型1------非竞争性抑制剂：它与酶分子结合的部位不是活性部位，但它的结合却使酶分子的形状发生了变化，使得活性部位不适于接纳底物分子。类型2------竞争性抑制剂：与酶的底物相似的化学物，与底物分子竞争酶的活性部位，使得底物分子不能发生反应。（可逆的）一、呼吸作用的概念细胞呼吸是所有生物都具有的一项重要的生命活动。其实质是氧化分解有机物，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量产生ATP的总过程。第三节细胞呼吸有氧呼吸场所──先在细胞质基质内，后在线粒体内概念——指生物细胞在氧气的作用下，通过酶的催化作用把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和水，同时释放出大量能量的过程。总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ）酶有氧呼吸的全过程１分子葡萄糖2分子丙酮酸6分子CO22ATP（少量）2ATP（少量）[H][H]12分子H2O6分子O26H2O34ATP（大量）酶酶酶第一阶段第二阶段第三阶段1161kJ=38ATP有氧呼吸的全过程场所反应物产物能量第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸【H】少第二阶段线粒体丙酮酸H2OCO2【H】少第三阶段线粒体【H】H2OH2O多无氧呼吸概念——指在无氧条件下，通过酶的催化作用，生物细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。场所——始终在细胞质基质内进行总反应式无氧呼吸比有氧呼吸释放出的能量要少得多，未释放的能量储存在酒精或乳酸等不彻底的氧化产物中，酒精能燃烧，说明酒精中还储存有大量的能量。无氧呼吸C6H12O62丙酮酸酶2C2H5OH+2CO2+能量酶2C3H6O3＋能量第一阶段第二阶段（均在细胞质基质中完成）无氧呼吸的过程两种无氧