绿色食品产地环境质量监测与评价总结.pptVIP

标准体系框架图 中国绿色食品的认证程序图 绿色食品产地环境质量监测与评价 掌握要点： 绿色食品产地调查内容与选择原则 绿色食品产地的环境监测及其评价 几个概念 绿色食品产地：是指绿色食品的初级农产品和农产品深加工原料的生长地，比如小麦、蔬菜的种植地块，畜禽养殖场地和渔业养殖场地等 。 产地要素：生物、空气、水、土壤等环境要素组成 绿色食品产地的选择：是指在绿色食品开始生产之前，对产地生态环境条件的调查和现场考察，对场地的环境监测和环境现状质量评价，并通过环境质量的现状评价，对产地环境质量是否适合生产绿色食品作出合理的判断。 绿色食品产地的建设：绿色食品产地的建设是指对已经确定为绿色食品的产地或备用产地进行生态建设与环境污染控制，使其保持良好的生态环境质量。 第一节 绿色食品产地的环境调查与选择 一、绿色食品产地选择的任务和意义 绿色食品考察、选择的基本指导思想是：产地应选择生态环境良好，空气清新，水质纯净，土壤未受污染的区域(边远地区是绿色食品产地的首选区域; 未受污染或污染较轻的城市郊区，是“相对清洁区”) 二、产地环境质量的现场调查 1. 外源污染与产地环境质量的现场调查 (1) 污染源调查 A: 产地周边环境：工业、交通、居民村落等的布局 B: 污染源排放污染物的类型、种类，排放方式和排放量 C: 污染物进入产地的路径 (2) 空气质量调查 A: 污染源与常年主导风向、风速的关系 B: 空气污染物对植物污染的症状调查 (SO2, 氮氧化合物，氟化氢) (3) 水质调查 A: 污染源的污水是否进人绿色食品产区的地面水，或是否影响产区的地下水 B: 产地的常年降雨量是否满足灌溉需要，或开采地下水是否造成环境的负面影响(如地面下沉、水污染等) C: 人畜饮用水、灌溉水的水质感观如何 D: 产地是否有污水灌溉历史 2. 内源污染调查 (1)肥料 调查肥料的种类和配方施肥情况，化肥的品种，有机肥的品种，施肥水平，是否使用污泥肥、垃圾肥、矿渣肥、稀土肥等情况。通过调查，对照绿色食品产地所规定的肥料使用准则进行评估。 (2)植物保护 调查病虫害的主要防治手段，是否使用化学合成农药，化学农药的品种、数量，农药的安全使用情况。病虫草害发生、变化历史调查，是否出现过重大病虫害，如何控制等。通过调查，对照绿色食品有关农药的使用准则进行评估。 (3)农用塑料残膜 调查农用塑料薄膜的使用历史，实测土壤残膜状况及残膜量。 (4)饲料及饲料添加剂 调查全价饲料的组成，饲料添加剂中的有害物含量等。 (5)农业废弃物 秸秆的量及处置情况；人、畜禽粪便的量及处置情况；加工业下脚料的量及其处置情况。 (6)农业生物物种 重点调查是否有转基因物种。 3. 污染源影响预测 产地周边的工业布局将有何变化，产业方向、生产水平、工艺技术有何变化，对产地的环境建设和绿色食品的持续发展有否潜在的负面影响。 三、生态环境的调查与选择 一级生态环境调查与选择 二级生态环境的调查与选择 土壤生态环境的定性调查(三级生态环境) 天然产地的选择 生态调查评估内容 1. 一级生态环境调查与选择 (1)一级生态环境的构成 由产地周边环境构成。??? 周边的林、草、花也需占一定面积，以形成隔离带 (2) 隔离带生态调查 ①土地资源利用调查：土地荒漠化情况，或水土流失、风蚀、盐渍化和污染情况；土地的功能分布，土地的复种指数。 ②气候资源调查：光热资源、雨水资源调查。 ③隔离带的结构调查： 天然的或人工隔离带有生态调节作用，是最佳的隔离带。隔离带可以是草地、树林或某些植物，或是水沟、山等地貌或地形，或其他人工屏障，属于哪一种都需要记录。产地的隔离带需要一定的宽度，除了扩大产地的生态调节作用，还可屏蔽或减少非绿色食品生产地块喷洒的化学农药和使用的化学肥料对产地的影响。在一个蜂蜜生产地区，山谷的山脚线就可以作为产地的边界线。 ④生物多样性调查(调查的主要内容) 生物的分布情况，特别是植被情况；主要的病虫草害情况和主要天敌情况，以供生态评估时参考。 2. 二级生态环境的调查与选择 ①产地的地块调查：绿色食品产地地块应属于一片完整的地块，即在一大块土地上，不能零星地选择其中的几个小地块作为绿色食品的产地，因为，只有成片生产，才能全部按照绿色食品的生产方式进行操作，保证产地受外界的影响最小。 ②辅助能量投人调查：由于农业生态系统是开放系统，除太阳能外，还需由人工补加能量，以促进植物对太阳能的捕获和转化。 ③农产品调查：品种、产量、外观品质调查与记录。同时，需要调查是否有转基因物种。 3. 土