第一单元第3课时生命活动的主要承担者——蛋白质分析.pptVIP

解析　在这9个短肽分子中，最小的为2肽，只含有2个氨基酸分子，每一个短肽的肽键数＝氨基酸数－1，故肽键总数为：(2－1)＋2×(5－1)＋3×(6－1)＋3×(7－1)＝42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，需要8分子水，故选C。 答案　C 4．(2011·皖南八校联考)2010年7月12日消息，日本的研究人员发现了一种与精神分裂症发病有关的被称之为“Dysbindin－1”的蛋白质，该蛋白质存在于脑神经细胞的“突触”中。如果减少这种蛋白质的含量，在“突触”中接受信息的组织就无法正常发育，从而导致精神分裂症。反之，如果补充这种蛋白质，有关组织的机能得到恢复。下列有关“Dysbindin－1”蛋白质的说法中，错误的是(　　) A．“Dysbindin－1”的基本组成单位是氨基酸 B．脑神经细胞间的信息传递必须经过“突触” C．一切生命活动都离不开这种蛋白质 D．该发现为治疗精神分裂症提供了理论基础 解析　由题干信息知，该物质为蛋白质，其基本组成单位为氨基酸；神经细胞间的信息传递通过突触进行；从“Dysbindin－1”蛋白质的作用机理可知，适量补充该物质可达到治疗精神分裂症的目的；一切生命活动离不开蛋白质，而不是专指“这种”蛋白质。 答案　C 5．(2011·湖北百校联考)下列物质中一定含有肽键的是(　　) ①胰岛素　②雄性激素　③酶　④Na＋载体 A．①② B．②③ C．①④ D．①③④ 解析　性激素的化学本质是脂质，不含有肽键；酶的化学本质是蛋白质或RNA，不一定含有肽键；胰岛素和细胞膜上的载体的化学本质都是蛋白质，一定含有肽键。 答案　C 6．(2011·青岛质检)蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键。下列说法正确的是(　　) A．上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成 B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂 D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个 解析　题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键”的信息，可判断肽酶作用于肽键中的1处。图中所示肽链有4个肽键，肯定由5个氨基酸构成，但可能有的R基相同，故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成，A错误。在肽酶P的作用下，应是消耗水分子形成两条肽链，B错误。该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个，不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基，因为不知道R基中是否含有氨基或羧基，D错误。 答案　C 7．若一个氨基酸分子有两个羧基，其中一个羧基在R基上，则另一个羧基(　　) A．与氨基端相连 B．与连有氨基的碳原子相连 C．与氢相连 D．与羧基端相连 解析　每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且至少有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上。题目中给出一个羧基在R基上，则另一个羧基一定和氨基连在同一个碳原子上。 答案　B 8．如图所示是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是(　　)  A．氨基酸的不同种类主要是由②④⑥⑧决定的 B．③⑤⑦的形成是在核糖体上完成的 C．该多肽链呈中性 D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54 解析　氨基酸的种类是由R基决定的。蛋白质以氨基酸为原料，在核糖体上通过脱水缩合形成肽链。氨基酸既有氨基又有羧基，所以具有酸碱两性，一个蛋白质分子其酸碱性就看所含的氨基和羧基的数目，由于该多肽链游离的氨基少于羧基，所以该多肽链呈酸性。由于氨基酸脱水缩合形成肽链，所以减少的相对分子质量就是失去的水分子的相对分子质量，而失去的水分子数＝形成的肽键数＝3，所以减少的相对分子质量＝3×18＝54。 答案　C 9．据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的(　　) A．氨基酸的数量 B．空间结构 C．氨基酸的种类 D．氨基酸的排列顺序 解析　角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解鸡毛中的角蛋白，由此可见，毒蛋白和鸡毛中的角蛋白的空间结构相似。 答案　B 10．(2011·孝感期中)氨基酸之间通过缩合形成肽键，下列关