细菌的生长繁殖与变异教程.pptVIP

染色体 质粒（plasmid）：细菌存在于染色体外的少部分（约1～2%）DNA，可决定细菌的一些生物学特性。 转位因子：插入顺序、转座子 、转座噬菌体 （三）细菌变异的机制 基因突变 基因的转移和重组 转化（transformation）是受体菌直接摄取供体菌游离的DNA片段，通过与染色体重组，获得了供体菌的部分遗传特性。 转导(transduction)是噬菌体为媒介，把供细菌的基因转移到受体菌内，导致后者基因改变的过程。 接合(conjugation)是两个通过直接接触，在暂时的沟通中进行基因转移的过程。 溶原性转换(conjugation)溶原性细菌因染色体上整合有前噬菌体而获得新的遗传物质。 (四)遗传变异在医学中的实际意义 在诊断中的应用 在预防中的应用 在治疗中的应用 检查致癌物质的作用 在遗传工程方面的应用 * * 一、细菌的生长繁殖 水 碳源 氮源 无机盐 生长因子 ：糖类、有机酸 ：蛋白质或蛋白质的降解产物（如蛋白胨、氨基酸等） ：B族维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。 ：如磷、硫、钾、钠、镁、钙、铁等。 （一）生长繁殖的条件 1.营养物质 2.氢离子浓度（pH） 7.2~7.6 3.温度 37度 ：氧和二氧化碳 4.气体 5.渗透压 需氧菌 厌氧菌 兼性厌氧菌 1.概念：进行有氧呼吸的细菌称为需氧菌。 2.种类：如结核分枝杆菌、需氧芽胞杆菌。 1.概念：进行无氧呼吸的细菌称为厌氧菌。 2.种类：如破伤风梭菌、脆弱类梭菌。 1.概念：既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的细菌称为兼性厌氧菌。 2.种类：大多数病原菌。 （二）细菌生长繁殖的规律： 1.细菌的繁殖方式 ：无性二分裂繁殖 一、细菌的生长繁殖 （一）生长繁殖的条件 （二）细菌生长繁殖的规律： 1.细菌的繁殖方式 ：无性二分裂繁殖 一、细菌的生长繁殖 （一）生长繁殖的条件 2.细菌的繁殖速度： 20~30 min 18~20 h 3.细菌的生长曲线 细菌数目的对数 培养时间 细菌总数 活菌数 1 2 3 4 迟缓期 1 2 对数生长期 2 3 稳定期 3 4 衰退期 4 5 5 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的代谢产物及意义 1.细菌的合成代谢产物 热原质 毒素 侵袭性酶 抗生素 维生素 色素 细菌素 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的代谢产物及意义 1.细菌的合成代谢产物 2.细菌的分解代谢产物 （1）糖的分解产物 （1）糖的分解产物 大肠杆菌 伤寒杆菌 + + + - 乳 糖 葡萄糖 酚红 说明：细菌分解乳糖产酸 分解葡萄糖产酸产气 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的代谢产物及意义 1.细菌的合成代谢产物 2.细菌的分解代谢产物 （1）糖的分解产物 （2）蛋白质的分解产物 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的代谢产物及意义 三、细菌的人工培养 （一）培养细菌的方法 （二）培养基 概念：培养基是人工配制的适合细菌繁殖的营养基质。 1.按其营养成分和用途不同分类 （1）基础培养基：能满足一般细菌生长繁殖的营养。 （2）营养培养基：基础培养基中加入葡萄糖、血液、血清、酵母浸膏等物质，专供营养要求较高或有特殊需求的细菌生长。 （3）选择培养基：选择所需分离的细菌而抑制其他细菌生长的培养基。 （4）鉴别培养基：供细菌生化反应试验用的，可以鉴别细菌。 （5）厌氧培养基 2.根据培养基的物理性状的不同分类 （1）液体培养基 （2）固体培养基 （3）半固体培养基 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的代谢产物及意义 三、细菌的人工培养 （一）培养细菌的方法 （二）培养基 （三）细菌在培养基上的生长现象 1.在液体培养基中生长情况：均匀混浊、形成菌膜、沉淀。 2.细菌在半固体培养基中的生长现象： 有鞭毛的细菌：沿穿刺线生长并向四周游动扩散，使培养基混浊，穿刺线模糊不清。 无鞭毛的细菌：只沿穿刺线生长，而线周围的培养基仍透明澄清。 3.细菌在固体培养基中的生长现象：菌落、菌苔。 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的代谢产物及意义 三、细菌的人工培养 （一）培养细菌的方法 （二）培养基 （三）细菌在培养基上的生长现象 （四）人工培养细菌的意义 1.在医学中的应用 （1）细菌的鉴定和研究 （2）细菌性疾病的诊断和治疗 （3）生物制品的制备 2.其他方面的应用 （1）在工农业生产中的应用 （2）在基因工程中的应用 四、细菌的变异 细菌的遗传 概念：细菌在一定的环境条件下，亲代将其生物学性状传给子代，而且代代相传，称为遗传。 意义：保持种属的相对稳定。 细菌的变异 概念：子代与亲代或子代与子代之间出现差异，称为变异。 意义：不断形成新的变种或新种。