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当最后一节课时该同学看到下面这幅图时会怎样? 1.认识这些食物吗?主要是什么物质? 2. 你认为能尽快给你补充能量的物质是什么?理由是? 讨论上图反映的现象，探讨其原因 糖类 糖类。因糖类易氧化分解补充能量，且是细胞生命活动的主要能源物质 糖类是主要的能源物质 辨析两种说法： 糖都是甜的 甜的都是糖 自主阅读教材,然后将下列有关的名词用线条或文字连成图形,尽可能直观地表示出这些概念之间的联系—即画概念图 ① 核糖,脱氧核糖,半乳糖,葡萄糖,麦芽糖, 蔗糖,乳糖,糖元,淀粉,纤维素、果糖 ②单糖,二糖,多糖 ③植物细胞,动物细胞 糖类由CHO 3种元素组成其中C:H=2:1,称之为碳水化合物 淀粉，纤维素等不甜 甘油，甘露醇等有甜味但不是糖 糖 类 单糖 二糖 多糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 糖原 淀粉 纤维素 植物细胞特有 动物细胞特有 果糖 还原糖 ＋ 斐林试剂 砖红色 50℃～65℃ ① 核糖,脱氧核糖,半乳糖,葡萄糖,麦芽糖, 蔗糖,乳糖,糖元,淀粉,纤维素、果糖 ②单糖,二糖,多糖 糖类 ③植物细胞,动物细胞 五碳糖 六碳糖 果糖 单糖: 不能再水解的糖 （C12H22O11）二糖: 由两分子单糖脱水缩合而成的糖 （C6H10O5）多糖: 多个单体（葡萄糖）脱水缩合而成糖 区别概念 发芽的小麦等植物细胞中 主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中 人和动物细胞的重要的储能物质 植物细胞壁的主要组成成分 植物细胞中重要的储能物质 能水解成单糖而供能 细胞的主要能源物质 组成DNA 组成RNA 植物细胞中 人和动物的乳汁中 动植物细胞 甜菜甘蔗等植物细胞中 植物细胞壁 案例分析 19世纪工业迅猛发展,但就在这时,工厂里许多工人的孩子得了软骨病,这主要是体内缺乏某种物质引起的,这种物质主要来自阳光,阳光作用于皮肤后,人体才能产生这种物质.舍拜尔·爱·帕姆在1890写了这样一段话:“狭窄的小巷是穷人的孩子出没和玩耍的地方,那里没有阳光,环境糟透了到处都是软骨病的受害者”.你知道上述案例中所说的“这种物质”指的是什么吗? 抗佝偻病 胆固醇→ 紫外线照射→ 维生素D→ 促进小肠道对钙和磷的吸收→ →
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