生物技术实践---教师.docVIP

生物技术实践 5-1　微生物的利用 【直击考纲】 1.微生物的分离和培养。 2.培养基对微生物的选择作用。 【重点突破】 1．微生物的分离和培养 (1)无菌技术：主要包括消毒和灭菌。 ①消毒方法：常用煮沸消毒法、巴氏消毒法。 ②常用灭菌方法：灼烧灭菌——接种环、接种针等金属器具；干热灭菌——主要针对玻璃器皿等；高压蒸汽灭菌——主要针对培养基等。 (2)如图为倒平板操作过程，操作时要待培养基冷却至50_℃左右时，在酒精灯火焰附近进行。制备固体培养基最后要将平板倒置，其主要目的是防止培养皿盖上的水珠滴入培养基造成污染。 (3)平板划线操作 (4)稀释涂布平板法：先将菌液进行一系列梯度稀释后涂布平板，在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而在培养基表面形成单个菌落。如图所示： 2．培养基对微生物的选择作用 (1)培养基中加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌。 (2)培养基中加入高浓度的食盐可得到金黄色葡萄球菌。 (3)培养基中缺乏氮源时，可以分离固氮微生物。 (4)当培养基的某种营养成分为特定化学成分时，也具有分离效果。 (5)改变微生物的培养条件，也可以达到分离微生物的目的，如将培养基放在高温环境中培养只能得到耐高温的微生物。 【技能点拨】 1．平板划线操作的注意事项 (1)每次划线之前都需要