8.2发芽法教程.pptVIP

第二节 发 芽 法 一、含义 发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。 二、目的 产生新的功效，扩大用药品种??如谷芽、麦芽、大豆黄卷。 三、操作方法： 选种——浸泡——发芽——干燥。 1.选种：应取新鲜、成熟、饱满的果实或种子，要求发芽率在85%以上 2.温度：18～25℃之间， 3.湿度：42%～45%，每日喷淋清水数次，保持湿润， 4.发芽：芽长出0.5～1cm左右时。　　 四、注意事项 1.选种 2.浸泡时间 3.发芽条件：温度和湿度、空气与氧等 4.发芽的标准 5.防止霉变 麦 芽?? 【别名】大麦芽 ?[处方用名] 麦芽、大麦芽、炒麦芽、焦麦芽 [来源] 本品为禾本科植物大麦Houdenum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得。 ? [历史沿革] 现主要有炒黄、炒焦等炮制方法。 [炮制方法] 1.麦芽——净大麦，清水浸泡6-7成透，捞出，置能排水容器内，盖好，每日淋水2-3次，保持湿润，待叶芽长至0.5cm时，取出干燥即得。 2.炒麦芽——麦芽，文火加热，不断翻动，炒至表面棕黄色，鼓起并有香气时，取出晾凉，筛去灰屑。 3.焦麦芽——取麦芽用中火加热，炒至有爆裂声，表面呈焦褐色，鼓起，并有焦香气时，取出晾凉，筛去灰屑。 大 豆 黄 卷 [处方用名] 大豆黄卷、大豆卷、豆黄卷、豆卷、清水豆卷、制豆卷 ? [来源] 本品为豆科植物大豆Glycine max(L.) merr.的成熟种子经发芽干燥而得。 ? [历史沿革] 现主要有炒制、淡竹叶与灯心草制等炮制方法。 [炮制方法] 1.大豆黄卷——净大豆，清水浸泡至表面起皱，捞出，置能排水容器内，盖湿布，每日淋水2-3次，保持湿润，待叶芽长至0.5-1cm时，取出干燥即得。 2.制——取灯心草、淡竹叶置锅内，加入适量清水煎煮两次（每次30-60分钟），过滤去渣，药汁与净大豆黄卷共置锅内用文火加热，煮至药汁被吸尽，取出干燥。 大豆黄卷：灯心草：淡竹叶＝10：1：2 3.炒大豆黄卷——用文火加热，较原色稍深，取出晾凉。 [炮制作用] 生品——清热利湿，清解表邪的作用，用于夏月感冒、暑湿、湿温。 制——宣发作用减弱，清热利湿作用增强。 炒——解表作用极弱，长于利湿舒筋，兼益脾胃，适用于湿痹，水肿胀满。 谷芽 【处方用名】谷芽、炒谷芽、焦谷芽。 【别名】粟芽 【来源】本品为禾本科植物粟Setaria italica （L.） Beauv. 的成熟果实经发芽干燥而得。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm 时，晒干或低温干燥。 稻芽 【处方用名】稻芽、炒稻芽、焦稻芽。 【来源】本品为禾本科植物稻Oryza sativa L.的成熟果实经发芽干燥而得。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。 思考题 1 .发芽、操作方法？ 2.发芽的条件？ 3.各药物的炮制作用？ * * 【性状】本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。 【鉴别】取本品10g，研碎，加无水乙醇30ml，超声处理40分钟，滤过，滤液加50％氢氧化钾溶液1ml，加热回流15分钟，置冰浴中冷却5分钟，移置分液漏斗中，用水20ml分次洗涤容器，洗液并入分液漏斗中，用石油醚（30～60℃）振摇提取3次，每次10ml，合并石油醚层，置45℃水浴上挥干，残渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽对照药材10g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以苯-氯仿（1:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以含15％硝酸的50％乙醇溶液，在100℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 【性味】甘，平。 【归经】归脾、胃经。 【功能主治】行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。 生麦芽：健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。 炒麦芽：行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。 焦麦芽：消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。 【用法用量】 9～15g；回乳炒用60g。 【贮藏】置通风干燥处，防蛀。 【性状】干燥种子呈椭圆形，稍扁，长0.7