磐安香榧产业调查.doc

目 录 调查基本情况 香榧的价值 磐安香榧的历史 磐安香榧的现状 磐安香榧的产量 磐安香榧的品种构成 磐安香榧的经济地位 磐安香榧的消费特点 磐安香榧将面临的挑战 香榧将从高端消费转为大众消费 香榧产量将不断增加 磐安香榧知名度低 发展磐安香榧产业的对策 打好生态牌 挖掘磐安香榧文化 树立品牌意识 加强科研 开发深加工，延长产业链，提高附加值 参考文献  磐安香榧产业调查 内容摘要 [摘要] 磐安是香榧的发源地，栽培历史悠久，距今已有1300余年的历史。近年来，香榧得到较快发展，全县发展面积达到1万余亩，保存的有近万亩。随着香榧产量的快速增长和消费方式的改变，磐安香榧产业面临着竞争，必须通过打生态牌、建设品牌、加强科研等措施抢占先机，开拓市场，保障收益。 [关键词] 磐安 香榧 产业 发展 根据教学进度和学校的安排，日前，我参加了专业实践活动，对磐安县的香榧产业发展情况进行了一次调查，现将调查情况报告如下： 一、调查基本情况 1.实践时间： 2012.3.20—4.15 2.实践地点： 磐安县有关部门和香榧产地 3.实践内容： 磐安县的香榧产业发展情况 4.调查形式： 农户座谈、销售户走访、资料查阅收集、实地考察等 磐安地处浙江中部，总面积1196平方公里，辖19个乡镇，有20.9万人口。磐安是一个年轻的纯山区县。磐安建县的历史不长，1939年开始设县，1958年并入东阳县，1983年恢复县建制。磐安境内除玉山台地区域地势相对平缓外，其他都是典型的山区，有“九山半水半分田”之称，山地面积占到了总面积的91%，全县有大小山峰5200多座，海拔1000米以上的63座，是浙江雁荡山、括苍山、会稽山和仙霞岭的发脉处；是钱塘江、瓯江、灵江和曹娥江四大水系的主要发源地，素有“群山之祖，诸水之源”之称。磐安是一个绿色的生态家园。青山绿水是磐安最大的竞争力，生态环境是磐安独特的优势。磐安具有优良的生态环境，是浙江省最重要的水源保护区和生态屏障，是国家级生态县和全国首批“国家级生态示范区”。香榧（学名：Torreya grandis，又常称为中国榧）属红豆杉科榧属，为常绿乔木。为中国原产树种主要生长在中国南方较为湿润的江苏南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等地区，其中诸暨，嵊州，东阳均有香榧之乡美誉。香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。安文镇东川村黄连坞的香榧古群落是磐安香榧的发源地香榧群落共有600多棵古香榧树，其数量之多、树龄之大，长势之好实属罕见。其中最大的一棵香榧树高30米，胸径2.98米，冠副23×23米，基部分成5分枝，树皮成鱼鳞状，树干已经中空，但长势良好，最高产量可达900公斤鲜果有“中国香榧王”之誉测定这棵古香榧树的年龄应该在1500年以上。文献，在公元5世纪的《名医别录》：“彼生永昌、东阳诸群”东阳郡当时辖金华、衢州各地宋丁度撰《集韵》：“榧，木名，有实，出东阳诸郡”历史上磐安县属东阳郡万苍乡榧坞村保存的《榧坞种杏堂周氏宗普》记录，在唐代已开始种榧树。据唐高宗李治时，磐安的香榧已经是朝廷的贡品。在当时的交通和信息条件下，首都在长安(今西安)与磐安远隔数千里，一种远离京城的农产品，被皇帝知道，并指定为贡品，，一品质香榧香脆鲜美，二有较大的产量和消费群体，。登道金蒙历道场,??杜家岭外已斜阳。?秋风落叶黄连路,?一带蜂儿榧子香。苏东坡：彼美玉山果，桀为金盘玉。驱除三彭虫，已我心腹疾。?四、磐安香榧的现状 （一）磐安香榧的产量 磐安香榧现有古香榧树3700多棵，新发展10000余亩，保存的有近1万亩。2011年是香榧生产的大年，产量约为50吨。2012年是小年，香榧产量约38吨。产量主要来自古香榧树，新发展的香榧，早年种植的已有小部分投产，但产量还很少。 （二）磐安香榧的品种构成 磐安栽培的品种有细榧、大香榧、丁香榧、假丁香、中圆榧、獠牙榧等，其中细榧，又名香榧、真香榧、蜂儿榧，有壳薄、仁满、质脆、味香，适应性强等特点，品质优而产量高，是磐安的主栽品种，约占香榧树的90%4。 （三）磐安香榧的地域分布 磐安香榧有着分布广而主产集中的特点，现存的3700多棵古榧树，30%散生，70%呈群状分布状态，其范围主要集中在磐安中部至东北部，包