胶体化学第四章第二节剖析.pptVIP

§4．2 表面活性剂的基本作用 表面活性剂的一些基本性质：如界面吸附、定向排列、胶束生成，以及由此产生的表面张力下降，从而引起表面活性剂具有多功能性。可分为两类： （一）是由降低表面张力直接引起表面活性剂具有的基本作用：润湿、渗透、乳化、分散、增溶、发泡、消泡、洗涤 等； （二）是由表面活性剂基本性质间接派生的各种性能，如平滑、柔软、匀染、抗静电、杀菌、防锈等功能 等。 这里概述由表面张力直接降低引起的润湿、渗透、乳化、增溶、发泡等基本作用及其应用，其他各种功能在后继有关章节中介绍。 1. 润湿和渗透作用 （1）润湿：当固体憎水时，加入表面活性剂，亲油基和亲油性的表面结合，在表面上形成一层吸附层。活性剂的亲水基朝向液体，这样表面就变为亲水的了。反之，若固体是亲水的，活性剂的亲水基和亲水性表面结合，而亲油基朝外．这样表面变成了亲油性。能使固体表面产生润湿性转化的活性剂，称为润湿剂。 （2）渗透：是指液体进入多孔性固体介质中的过程。当固体表面是憎液表面时，θ＞90°，液体难以渗透进去，加入表面活性剂(润湿剂)使表面的润湿性发生反转，成为亲液性的，液体就可很容易地渗透进去。具有这种作用的表面活性剂也叫渗透剂。 §4．2 表面活性剂的基本作用 1. 润湿和渗透作用 ?sg = ?sl + ?lg cos?， 式中?sg 、 ? sl 和? lg分别是固-气、固-液和液-气的界面张力 若?lg＞(?sg-?sl)，则?＜90°，固体亲液，能被液体所润湿。 若?lg=(?sg-?sl)，则?=0，固体被液体完全润湿。 若?sg＜?sl，则?＞90°，固体憎液，不被液体所润湿。 当?＝180°时，固体完全不润湿。如荷叶上滚动的水珠。 §4.2 表面活性剂的基本作用 当固体亲液时，θ＜90°，而当固体憎液时，θ＞90°。 通常规定：θ＜90°时称为润湿；θ＝0°时为完全润湿； θ＞90，时称为不润湿；θ＝180°时为完全不润湿。 图4.3 表面活性剂对固体润湿性的影响 润湿和渗透作用 1. 润湿和渗透作用 事实上，润湿和渗透所用的表面活性剂基本相同。润湿及渗透作用本质上都是水溶液表面张力下降的结果。润湿作用及渗透作用的大小常用润湿角?表示。 润湿剂和渗透剂广泛应用于纺织印染工业中，使织物润湿易于染色。另外，在农药中加入适当的渗透剂，可增强其对植物或虫体的润湿渗透性，提高杀虫效力。 §4．2 表面活性剂的基本作用 首先将粗矿磨碎，倾入浮选池中。在池水中加入捕集剂和起泡剂等表面活性剂。 搅拌并从池底鼓气，带有有效矿粉的气泡聚集表面，收集并灭泡浓缩，从而达到了富集的目的。 不含矿石的泥砂、岩石留在池底，定时清除。 润湿作用的应用——浮游选矿 泡 水 矿物 浮游选矿的原理图 选择合适的捕集剂，使它的亲水基团只吸在矿砂的表面，憎水基朝向水。 当矿砂表面有5%被捕集剂覆盖时，就使表面产生憎水性，它会附在气泡上一起升到液面，便于收集。 有用矿物 废矿石 憎水表面 一种或几种液体以大于10-7 m（100nm）直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散系统称为乳状液。 要使它稳定存在必须加乳化剂。根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液(O/W)，或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。 有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分散介质分开。例如原油破乳需要加入破乳剂将油与水分开。 2. 乳化和破乳作用 油(或水)高度分散在水(或油)中形成的体系称为乳状液。油—水分散体系本身是不稳定的，必须加乳化剂提高稳定性。常用的乳化剂是一些表面活性剂，它可吸附在油／水界面上，大幅度降低界面张力，同时，形成的吸附膜具有一定的强度能阻碍液滴的聚集。表面活性剂能使油-水体系形成稳定乳状液的作用称为乳化作用。 乳化作用 简单的乳状液通常分为两大类。习惯上将不溶于水的有机物称油，将不连续以液珠形式存在的相称为内相，将连续存在的液相称为外相。 1.水包油乳状液 2.油包水乳状液 用O/W表示。内相为油，外相为水，这种乳状液能用水稀释，如牛奶等。 用W/O表示。内相为水，外相为油，如油井中喷出的原油。 检验水包油乳状液 加入水溶性染料如亚甲基蓝，说明水是连续相。 加入油溶性染料红色苏丹Ⅲ，说明油是不连续相。 水包油乳状液 乳化作用 乳化时是成为O/W还是W/O型，虽然取决于水和油的容积比、乳化时的机械条件、乳化容器对水或油润湿的难易程度等，但影响最大的是乳化剂的种类。一般能溶解乳化剂较多的液相容易形成连续相。