质量管理的效益精讲.pptVIP

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2017-05-09 发布于湖北
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质量管理的效益精讲.ppt

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质量管理的效益杨世桥质量管理图表质量管理质量管理是加法 -人员素质提高 -工作精准度高 -减少不合格品浪费 -企业长久发展，壮大质量管理是减法 -人员费用 -检测费用 -不合品无法销售不良行为带来的不安全质量结果个人健康不合格：产品感染甲肝，丙肝等（澳洲草莓事件）个人卫生：产品受到污染 ----良好的进出车间程序 ----良好的洗手消毒程序不良行为带来的不安全质量结果报表记录：不完整，乱涂乱改，不及时，不规范 -----记录无法反映结果，无法追溯。报表混用：记录的不连续，执行力不够不良行为带来的不安全质量结果工具使用：乱放，不标识，木质工具发霉 ----产品质量隐患，交叉污染消毒剂配置：浓度不够，没有。 ----交叉污染不良行为带来的不安全质量结果原料腐烂：原料采购，原料挑选 ---- 富马酸，乳酸，钠离子原料不合格产区：农残，重金素超标不良行为带来的不安全质量结果果浆压罐时间长：富马酸、乳酸混汁压罐时间长：富马酸、乳酸预浓缩杀菌温度不够：酶解罐微生物超标乳酸超标不良行为带来的不安全质量结果预浓缩进酶解罐温度高：酶解酶制剂失活，降温重新酶解水罐及管理交叉：微生物，钠离子不良行为带来的不安全质量结果 CIP清洗不规范：频率不够（微生物大量繁殖）清洗后未水冲洗，罐底排放不彻底，钠离子。阀门关不严，阀门开错不良行为带来的不安全质量结果清汁压罐时间：浊度高，微生物繁殖树脂，清洗管路交叉，阀门不灵敏，阀门未关严钠离子不良行为带来的不安全质量结果超滤爆膜：微生物，浊度清洗频率;微生物，耐热菌，不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果不良行为带来的不安全质量结果