消化和吸收PPT方案.ppt

学习目标  消化：食物在消化道内被加工、分解的过程. 机械性消化：通过消化道的运动 化学性消化：通过消化液中消化酶作用 吸收：已消化物质以及水、维生素和无机盐进入血液和淋巴的过程. 消化器官活动的反射性调节 1 、非条件反射 2 、条件反射 三.大肠的运动和排便 1、袋状往返运动 2、分节或多袋推进运动 3、蠕动 章目录 上一页 下一页 （一）大肠的运动 粪便刺激直肠壁感受器 大脑皮层、脊髓骶段 传入神经 排便中枢 传出神经 效应器 盆神经、腹下神经 盆神经(+) 阴部神经(-) 结、直肠收缩，肛门内括约肌舒张 肛门外括约肌舒张 排便 （二）排便反射及大便失禁 章目录 上一页 下一页 大便失禁 一、吸收的部位 1．口腔：不吸收 2．胃：吸收少量的H2O和酒精 3．小肠 空肠：是消化吸收主要部位 回肠：只吸收胆盐、VitB12 第六节 吸 收 章目录 上一页 下一页 二、小肠是食物吸收主要部位的原因 1．吸收面积大 2．食物停留时间长 3．毛细血管和淋巴管丰富 4．食物已被充分消化 章目录 上一页 下一页 5．分节运动有利于营养充分接触吸收面 三、主要营养物质的吸收 1．糖：单糖形式、继发性主动转运、经血液途径 （一）有机物的吸收 2．蛋白质：AA形式、继发主动转运、经血液途径 章目录 上一页 下一页 3．脂肪：转运方式较复杂 长链脂肪酸、甘油一酯经淋巴途径 短链脂肪酸经血液途径。 章目录 上一页 下一页 4.胆固醇:吸收过程和吸收途径与长链脂肪酸相同 1、H2O的吸收：8-10L/日，被动吸收，以渗透方式进行 2．Na+的吸收： 主动、 Na+泵供能 （二）水、无机盐和维生素的吸收 3．铁的吸收：1mg/日， 必须是2+，VitC、 HCl促其吸收 4．Ca2+的吸收： 离子钙易吸收。 VitD、HCl促其吸收 章目录 上一页 下一页 5．维生素的吸收： 水溶性维生素：扩散方式 VitB12 内因子帮助 脂溶性维生素：胆盐帮助 章目录 上一页 * 说出消化、吸收的概念 说出胃肠激素及其生理作用 说出唾液、胃液、胰液和胆汁主要成分及作用 比较胃、小肠、大肠的运动形式 综述淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 说出主要营养物质的吸收形式、主要部位和转运途径。 下一页 第一节 概述 第六章 消化和吸收 第二节 口腔内消化 第三节 胃内消化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸收 下一页 (F) 消化道 消化腺 第一节 概 述 第六章 消化和吸收 章目录 下一页 上一页 章目录 上一页 下一页 水、维生素和无机盐: 直接吸收 蛋白质（F） 碳水化合物 脂肪 消化 吸收 废物排出 机械性消化 化学性消化 章目录 上一页 下一页 第二节 口腔内消化 一.唾液及其作用 腮腺 颌下腺导管 颌下腺 咀嚼肌 舌下腺 腮腺导管 章目录 上一页 下一页 （一）唾液的性质及成分 溶菌酶 — 杀菌 唾液淀粉酶：淀粉—麦芽糖 唾液腺 分泌唾液 无色、无味、中性液 H2O: 占99% 无机物 有机物 章目录 上一页 下一页 （二）唾液的作用 1. 湿润食物利于消化 2. 清除食物残渣，润滑保护口腔 3. 分解淀粉为麦芽糖 4. 杀菌作用 口（2） 章目录 上一页 下一页 二.咀嚼与吞咽 口（3）-2,3(m ) （一）咀嚼：随意性的反射动作 机械性消化食物并使食物与唾液混合。 （二）吞咽：三期 第一期：口腔—胃 随意性 第二期：咽—食管上端 反射 第三期：食管下端—胃 蠕动 蠕动是消化管共有的一种运动形式 章目录 上一页 下一页 胃（1）-1,2(s) 一.胃液的分泌 主细胞 G 细胞 壁细胞 粘液细胞 章目录 第三节 胃内消化 上一页 下一页 泌酸腺 幽门腺 贲门腺 胃腺 （一）胃液的性质、成分和作用 粘液细胞：粘液 壁细胞：胃酸、内因子 主细胞：胃蛋白酶原 胃液：无色、无味、酸性(pH 0.9-1.5) 章目录 上一页 下一页 1、盐酸： （二）胃液的生理作用 杀灭进入胃内的细菌 促胰液、胆汁、小肠液分泌 促Fe2+和Ca2+的吸收 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适pH环境 使蛋白质变性易于消化 章目录 上一页 下一页 2、胃蛋白酶原 胃（4）-4,5(s) HCl和自身激活 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 Ph2 活性最强 — Ph 5 失活 蛋白质 示和胨