第03章大分子和酶解答.ppt

3、 核酸的高级结构 （2）RNA为单链盘绕，局部形成碱基配对。 一、酶是生物催化剂 1、酶的催化特点 　　　催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物催化剂，它的反应特点是： 效率高（降低反应活化能显著）、 专一性强（只作用一类或一种物质） 、 易失活（要求温和条件）。 　　　 催化效率高 羧基肽酶以二价锌离子（Zn2+）为辅助因子 4、酶催化作用的机理是降低活化能 酶是如何降低活化能的呢 ? 5、酶的活性可以调控 　　共价调节 有时候，酶蛋白分子可以和一个基团形成共价结合，结合的结果，是酶蛋白分子结构发生改变，进而使酶活性发生改变。 例如，酶与磷酸根的结合（酶的磷酸化/脱磷酸化调节的代谢反应）。 　这种调节酶活性的情况称为酶的共价（修饰）调节。 6. 影响酶活性的因素　 辅助因子（暴露酶的活性部位） 无机离子和有机物（辅酶等） 酶的抑制剂（与酶以共价/弱键形式结合） 包括不可逆抑制剂和可逆抑制剂； 有的酶在遇到一些化学结构与底物相似的分子时，这些分子与底物竞争结合酶的活性中心，亦会表现出酶活性的降低（抑制）。这种情况称为酶的竞争性抑制。 在代谢途径中调节酶活性 几个酶或十几个酶前后配合，完成一系列代谢反应，形成一条代谢途径。 在一条代谢途径中，常常是前一个酶促反应的产物，便是下一个酶促反应的底物。 第一个酶 有活性 第一个酶 无活性 终产物 终产物（调节物）结合在调节中心 共价调节 糖 元 磷 酸 化 酶 有磷酸化位点 磷酸吡哆醛结合位点 磷酸化位点 催化糖原的非还原端不断地进行水解 糖原颗粒结合位点 氨基末端 活性位点 促进糖原分解的激素激活磷酸化酶b分解糖元的过程： 肾上腺素 或 胰高血糖素 ←（第一信使） ↘ ↙ ①腺苷酸环化酶 (1) ↓ ATP cAMP + PPi （cAMP作为第二信使） ↓ ②蛋白激酶 蛋白激酶 (2) （无活力） （有活力） ↓ATP ③磷酸化酶b激酶 磷酸化酶b激酶-P + ADP (3) （无活力） （有活力） ↓ATP ④磷酸化酶b 磷酸化酶a +ADP (4) （无活力） （有活力） ↓ 糖原 1-磷酸葡萄糖 或6-磷酸葡萄糖 ↓ 葡萄糖 连锁的酶促反应过程： ①前一反应产物是后一反应催化剂。②每进行一次修饰反应，信号放大一次。③经过四次放大，如10倍/次，放大104倍. * 1、生命的元素组成： 26种/11种(6种)/15种； 确定必需微量元素的方法(缺失/添加→病症/消失，进一步研究代谢的