第3、4节__遗传信息的携带者---核酸·细胞中的糖类和脂质完美版解答.ppt

【分析】(1)原理分析：双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应；斐林试剂与还原糖水浴加热条件下生成砖红色沉淀；淀粉酶可分解淀粉。 (2)鉴定步骤：①取适量溶液滴加斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀的为葡萄糖； ②取另三种适量溶液滴加双缩脲试剂，出现紫色反应的为稀蛋清和淀粉酶； ③在稀蛋清、淀粉酶中各加入一定量淀粉溶液，一段时间后，再分别滴加斐林试剂，并水浴加热，如出现砖红色沉淀的，则可判断原溶液为淀粉酶，反之为稀蛋清。 【拓展】 (1)能否先使用斐林试剂，然后用淀粉溶液、双缩脲试剂进行区分？ 提示：可以。 分析：①取适量的四种溶液，分别滴加等量斐林试剂，并水浴加热，如出现砖红色沉淀，可推断原溶液为葡萄糖溶液。 ②再另取适量其他三种溶液，各加入一定量淀粉溶液，一段时间后，再滴加等量斐林试剂，并水浴加热，如出现砖红色沉淀，则可推断原溶液为淀粉酶溶液。 ③再取适量另两种溶液，分别滴加双缩脲试剂，如出现紫色则可推断原溶液为稀蛋清，另一种为淀粉。 (2)题中双缩脲试剂与斐林试剂的使用有无区别？ 提示：有。 分析：可从是否预先配制、是否加热、浓度等方面来区别双缩脲试剂和斐林试剂的使用。 【解题指南】 1.知识储备 （1）动物特有的糖是糖原、乳糖，而植物特有的糖是淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖。 （2）多糖的合成场所：淀粉（叶绿体）、纤维素（高尔基体）、糖原（肝脏、肌肉的细胞）。 2.解题关键：明确叶绿体和线粒体所含糖类的区别。有氧呼吸有三个阶段，葡萄糖是在细胞质基质中被分解为丙酮酸后，丙酮酸进入线粒体进一步被氧化分解，而葡萄糖不能进入线粒体。 【解析】选A。RNA中特有的单糖是核糖，而DNA中特有的单糖是脱氧核糖；葡萄糖在叶绿体中通过光合作用合成，但在线粒体中不存在；糖原是动物细胞中特有的多糖，在植物细胞中不存在，故选项A正确。 【变式备选】如图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位。下列说法正确的是( ) A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多 B.同一个体不同细胞中M3的种类不同取决于基因的选择性表达 C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D.不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同 【解析】选B。根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。脂肪彻底氧化分解时比糖类耗氧多；基因的选择性表达使同一个体不同的细胞中产生不同的mRNA，合成出不同的蛋白质；组成蛋白质的m3是指氨基酸，组成核酸的m4是指核苷酸；不同的核酸在结构上核苷酸的连接方式是相同的。 根据实验原理设计实验思路 ——蛋白质的定性与定量检测 【案例】健康人的尿中只含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏疾病和其他疾病会引起蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质。请完成下列实验设计，以对比验证某人在某次剧烈运动后出现了蛋白尿。 实验原理： 蛋白质有两个以上的肽键，因此能与双缩脲试剂发生作用而产生紫色反应，且其颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。 实验材料： 试管、量筒、剧烈运动前后某健康人的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B等。 实验步骤： ①取两支试管并分别编号为1、2，然后在两试管中分别加入_______________________________________。 ②接着向两支试管中分别加入__________________________ ____________________________________________________。 ③__________________________________________________。 ④__________________________________________________。 结果预测：__________________________________________ ____________________________________________________。 【命题人透析】 (1)定性与定量分析： 定性实验是判断研究对象具有哪些性质，并判断某种物质的成分、结构或鉴别某种因素是否存在；定量实验是研究对象的性质、组成和影响因素之间的数量关系。 (2)依据实验原理确定设计思路： ①实验原理解读：从实验原理中，我们可以得出两点：一是蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应；二是颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。据此，既可以检测生物组织或待测液中是否含有蛋白质成分，又可以根据紫色的深浅判断蛋白质含量的多少