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餐饮品牌批发产品介绍 餐饮特通产品组 餐饮业生意：餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机,指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。 目标市场定义 餐饮批发市场: 主要指全国各省会、地级市、县乡市场的专业批发市场及农贸市场，通过以上市场辐射中小餐饮、乡厨、团膳等餐饮渠道。 目标市场环境 这是一个处于初级阶段的市场 这是一个缺乏有效监管的市场 这是一个竞争无序的市场 这是一个缺少品牌认知的市场 4 依托三全母品牌背书，拥有独立的蓝绿LOGO识别系统； 以“专业的饮食研究、创意的餐饮策划、完善的服务方案”为品牌精髓，致力塑造餐饮市场高端领导品牌形象； 品牌策略 6 市场策略 运作思路 餐饮批发市场发展处于初级阶段，竞争无序，缺少有效的市场监管，三全餐饮将以品牌建设和产品创新为重心，不断充实餐饮品牌资产进而获取高的溢价能力； 行销计划（费用率：11%，约1100万元） 参展“酒店业采购博览会”、“厨师节”行业展会，提升品牌认知及积累行业客户资源； 塑造4个样板市场，建设60家终端品牌形象店； 影响力强的专业餐饮批发投放户外大牌广告； 战略产品投资推广； 品类策略 产品线计划 餐饮批发产品 面点 水饺 蛋挞皮 煎饺 小笼包 春卷 紫薯球 油条 南瓜派 芝麻球 地瓜丸 火锅料 臭豆腐 新品补充 机制新品 概念新品 面皮精进 战略研究 面点产品介绍 产品定位：核心定位早餐产品 目标市场：酒店早餐、社区早餐、团膳餐、宴席、休闲烧烤； 产品优势：双重有氧醒发，松软如同现做； 水饺产品介绍 产品定位：正餐主食 目标市场：团膳餐、农贸散户 产品优势：独创灌汤三招鲜，带来非常鲜美体验； 选材鲜、秘制鲜汤、文火熬制； 点心产品介绍 产品定位：具有地域特色休闲点心 目标市场：宴席餐、酒店早餐、休闲茶餐厅、中西自助餐 产品优势：高级点心师傅精心调制，原料考究，口味正宗 ； 火锅料产品介绍 产品定位：休闲调理制品 目标市场：火锅店、麻辣烫/串串香、宴席配餐、农贸散户 产品优势：真材实料、品质可靠 食材新鲜、口感Q弹 烘焙产品介绍 产品定位：休闲茶点 产品口味：葡式蛋挞皮 目标市场：中西式快餐、专业烘焙店、休闲渠道 产品规格： 1*324g*16，单重19g 产品定位：休闲茶点 产品口味：榴莲、椰奶、叉烧 目标市场：高端酒楼、西餐厅、茶餐厅 产品规格： 1*300g*10，单重25g 餐饮产品包装展示 餐饮业与零售也的核心区别：烹制后给消费者提供服务； 生意分为两块，餐饮大客户和餐饮中间商，餐饮大客户更多的是B2B商对商的合作（合作周期厂，客户议价能力强），这块生意有另外一个团队操作； 通过一些不良商贩来看这个行业的市场环境 这是一些不道德厂商采取不法手段为产品美容，想做杂粮加“色素”，馒头变白“增白剂”，防腐剂等，这样的产品低价充斥着这个市场； 不但是馒头，还有其他，这是一副网上流传的有毒产品分布图，这些产品不挺的冲击着这个市场，不断的损害这个市场的形象和信任度； 看到这些，我们再就餐及购买的过程中，我们一定会想会怀疑“你们的产品有合格证么，是信任的品牌么？ 冷冻水产批发市场及传统的农贸市场，大家会想到什么，人流密集、管理混乱、环境较差，产品鱼龙混杂等等 采用“乳白色”作为包装的主要色系，主要的识别颜色，与绿标搭配相得益彰，简洁整齐的包装设计风格体现出“品质安全、工业标准化”产品的形象； 餐饮业与零售也的核心区别：烹制后给消费者提供服务； 生意分为两块，餐饮大客户和餐饮中间商，餐饮大客户更多的是B2B商对商的合作（合作周期厂，客户议价能力强），这块生意有另外一个团队操作； 通过一些不良商贩来看这个行业的市场环境 这是一些不道德厂商采取不法手段为产品美容，想做杂粮加“色素”，馒头变白“增白剂”，防腐剂等，这样的产品低价充斥着这个市场； 不但是馒头，还有其他，这是一副网上流传的有毒产品分布图，这些产品不挺的冲击着这个市场，不断的损害这个市场的形象和信任度； 看到这些，我们再就餐及购买的过程中，我们一定会想会怀疑“你们的产品有合格证么，是信任的品牌么？ 冷冻水产批发市场及传统的农贸市场，大家会想到什么，人流密集、管理混乱、环境较差，产品鱼龙混杂等等 采用“乳白色”作为包装的主要色系，主要的识别颜色，与绿标搭配相得益彰，简洁整齐的包装设计风格体现出“品质安全、工业标准化”产品的形象；