第一章化学说课.ppt

分析化学Analytical Chemistry 第一章 绪 论 第一节 分析化学的任务和作用 一 、 什么是分析化学？ 例1：“碘盐如何？”（含不含？含多少？） 例2：布料怎样？(是全棉吗？是真丝吗？) 布料 感官 检验 棉 柔软，吸湿 易燃，烧纸味，灰散碎 丝 柔软，光泽 卷缩，臭味，灰颗粒 合成纤维 弹性，耐热 卷缩，冒黑烟，灰小球 例3：“这套新装修房子能住吗？”(指甲醛) 可用银镜反应或与新配制Cu(OH)2作用来检验。 例4:“非典，禽流感” 消毒液如何？ 用碘量法测定过氧乙酸含量 1) 肉毒杆菌毒素：迄今最毒的致死毒素,据推算,成人致死量仅需一亿分之七克(70ng),有7种不同免疫型体. 2) 硒与白内障:营养需要范围为1×10-7 ～2×10-6;达到3×10-6 ～ 1×10-5将引起慢性中毒;超过1×10-5会引起急性中毒,以致突然死亡. 人视网膜含硒量7?g正常。 动物肝脏、海味、大蒜、蘑菇等含硒丰富。 3) 碘盐:黑龙江省集贤村,1000多人.约200个傻子,引用水、土壤严重缺碘所致。 4)拿破仑死因：头发分析(中子活化、荧光)，As、Pb含量特高，中毒而死。侍者所为。 5)三鹿奶粉事件:截止到9月21日8时，各地报告因食用婴幼儿奶粉正在住院接受治疗的婴幼儿共有12892人，其中有较重症状的婴幼儿104人.三聚氰胺(C3N6H6 ),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右 ,故又俗称“蛋白精”。 用GC-MS法,反相高效液相色谱法 等可以检测其含量 其他如运动员兴奋剂的检测，污染环境检测，电子产业的材料要进行成分分析、含量和结构分析，有毒有害成分如毒品、农药分析等等，可以说分析化学已渗透和应用于几乎所有的科学领域之中，只要涉及化学变化或反应都需要分析化学来提供各种信息 正如1991年IUPAC国际分析科学会议主席E.NIKI教授所说，21世纪是光明还是黑暗取决于人类在能源与资源科学、信息科学、生命科学与环境科学四大领域的进步，而取得这些领域进步的关键问题的解决主要依赖于分析科学 分析化学的定义： 二、分析化学的特点 三、分析化学的作用 分析化学六面体 第一章 绪论 第二节 分析化学的分类与进展 二、分析化学的分类 2. 按分析对象分类 3. 按分析方法分类 4.按用量和含量分类 三　定量分析的过程及分析结果的表示 取样 处理 消除干扰 测定 计算 均匀 溶解 掩蔽 常量组分 有代表性 熔融 分离 (1%,化学法) 符合实际 消解 微量组分 妥善保存 灰化 (仪器分析法) ２、分析结果的表示方法 1）固体试样：质量分数ω ω（B) = mB /MS （ %） 液体试样：质量分数ω，物质的量浓度（mol/L), 体积分数（V/V溶剂），质量浓度ρ ρ= mB / V (g/L) 四、分析化学的进展 4、“九五”计划研究 1)电化学分析： 建立了蛋白质等生物分子的直接电化学分析法； 发展了电化学免疫分析新技术； 研制了具有分子识别功能的分子“开关”器件； 纳米级超微电极；光谱电化学的研究 等 2)生物传感器： 压电微生物传感器;生物免疫压电传感器； 光纤化学传感器；光纤生物传感器； 新型葡萄糖氧化酶传感器；介体修饰传感器； 3)光谱分析： 同步和导数荧光光谱分析； 光化学荧光分析和荧光探针； 共振瑞利光散射光谱分析； 蛋白质和硫酸荧光探讨； 模拟酶荧光分析; 还有，流动注射、化学计量学，毛细管电泳等进入国际先进行列，在国际上占有一席之地。 3、“十五”计划 1)瞬态自由基研究 　 2)单分子和单原子的检测 3)生物和化学传感技术 4)复杂体系的分离、分析(分子识别) 5)生物信息的检测技术 6)生物体系中非线性、非平衡过程的时空振荡分 析 7)环境界面的结构、形态分析 8)基于分子印记的大规模基因芯片 9)蛋白质学的多维分离和生物质谱 5、简介国内研究群体　　 南京大