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表面力是由该表面上相邻流体分子间作用力及分子热运动产生的。 流体平衡时所受的力: 不能承受剪切应力 不能承受拉应力 只有压应力(此时即为压强)和质量力 表面张力:液体和气体分界面的液体一侧,或不能混合的两种液体之间 的界面处,由液体分子之间的吸引力承受的张力。 毛细现象、液体射流破裂问题、液滴和气泡的形成问题等要考虑表面张力。 表面力按作用方向分为: 法向力(垂直于表面)如压应力,拉应力; 切向力(平行于表面)如剪切应力。 1-3 流体的物理性质 1 什么是流体 2 质量与流体所受重力 3 压缩性 4 粘性 5 扩散现象 6 传热现象 什么是流体(fluids)? 物质的聚集状态 固态 液态 气态 固体 液体 气体 流体 流体包括液体和气体。液体的体积有一定的大小并可以形成自由表面;气体则没有固定的体积,能充满整个容器。两者几乎不能承受拉力;在静止状态下不能承受任何微小的剪切力,在剪切力作用下将产生连续的变形。承受压力时,液体不容易被压缩,气体则容易被压缩。 1-3 流体的物理性质 固体: 液体和气体: 很小的应力,持续变形 弹性体:应力导致变形,但变形不能持续 塑性体:应力导致变形,变形可以持续, 若应力消失,变形即停止。 容易持续变形(流动) 不易持续变形 1-3-1 质量与流体所受重力 流体的密度:单位体积的质量 通常,流体被看为连续的介质。 第一章 流体的物理性质 因此,可定义, 流体的重度:单位体积的重量 重力加速度 水的密度: 4℃,ρ=1000kg/m3 90℃, ρ=965kg/m3 空气的密度:常温下, ρ=1.2kg/m3 流体的输运现象(transport phenomena) 如果流体中相邻流体微团的力学、热学特征(浓度、速度和温度) 存在不均匀性,即处于不平衡状态,由于分子热运动及分子间碰撞, 使相邻流体微团间的力学热学特征发生交换和传递,最终趋于均匀, 达到平衡状态。这称为流体的输运现象。 流体微团:由许多流体质点组成的微小单元。 宏观上无限小: 微观上有限大:许多流体质点 质量输运------扩散现象(diffusion of matter) 热量输运------传热现象(conduction of heat) 动量输运------粘滞现象(viscosity ) 流体的输运现象 1-3-2 粘性 牛顿在17世纪论述了流体的粘滞性:流体的内部存在由粘性引起的剪切应力,其大小与垂直于流体运动方向的速度梯度成正比。 试验:相距为h的上下两平行平板之间充满均质粘性流体。两平板的面积均为A且其值足够大,以致 可以略去平板四周的边界影响。将下板固定不动,而以力F拖动上板使其作平行于下板的匀速直线运动。 1 由于流体的粘滞性,与平板直接接触的流体质点将与平板一起移动 而无滑移。与上板接触的流体质点其速度为U ,与下板接触的流体质点其速度为0,由于两板之间距离h很小,测量表明,两板之间的速度分布为直线分布, 2 比值F/A与U/h成正比,即 牛顿内摩擦定律 牛顿内摩擦定律 速度 动力粘性系数(N·S/m2或Pa·S) 剪切应力 单位时间单位面积所输运的动量与速度梯度成正比。 (一维) 粘度是流体粘滞性大小的一种度量,它与流体的物理性质有关 在研究流体运动时,还常采用运动粘性系数(简称运动粘度),定义为 把 称为运动粘性系数的原因是,它的单位中只包含运动学的量,即长度量和时间量 第2讲 * 反映了流体粘性的大小 粘性系数的物理含义和影响因素 ① 受温度影响很大 减小(分子平均间距增大,分子间吸引力减小) 增大(分子热运动加剧,动量交换更强) 气体 当温度升高,液体 例如清洗抽油烟机,用热水。还有原油开采,用热水。 当温度升高, 只有发生几百个大气压变化时 高压时,气体液体的 都增大。 ② 受压强影响很小 物理含义: 影响因素: 才有明显变化。 小结 流体的粘度主要与温度有关,而与压
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