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第九章;教学目标;第一节 儿童少年的化学组成与代谢特点;儿童少年体脂比例高于成人，瘦体重相对较低；
青春期男孩体脂减少，瘦体重增加；女孩相反。;（二）运动器官的化学组成;有
机
物
;儿童
少年
骨骼
特点;体育教学与训练中应注意;;二、儿童少年的代谢特点;1、糖代谢; 年龄（岁） 需糖量g/d;2、脂肪代谢; 年龄 需脂肪量(g · kg-1 · d-1);脂肪过多 导致肥胖;3、蛋白质代谢的特点; 年龄 需蛋白质（g/d）;4、水盐代谢的特点;血液碱储备低;最大吸
氧量;三、儿童少年代谢调节的特点;;第二节 科学安排儿童少年体育 教学与业余训练的生化依据;一、体育教学和训练原则 的生化依据;二、适宜运动负荷的生物化学分析;（二）休息时间;（三）训练内容的安排;第三节 儿童少年体育锻炼效果的 生化评定;一、无氧代谢能力的生化评定;二、有氧代谢能力的生化评定;三、身体机能状态的生化评定
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