食物热量研讨.docVIP

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  常见食物热量一览表   一碗面条(不含汤)重量200g,所含热量为218kcal。   一个馒头130g,所含热量为287.3kcal。   一个花卷110g,热量为232kcal。   一个烧饼(含糖)重量100g,热量是193kcal。   一碗米饭重量是150g,热量是174kcal。   一根玉米重量300g,热量是146.3kcal。   一根油条重量是60g,热量是231.6kcal,。   一盘生菜重110g,热量是13.4kcal。   一盘圆白菜重120g,所含热量22.7kcal。   一盘大白菜重300g,所含热量44.4kcal。   一根黄瓜重90g,所含热量12.4kcal。   一根苦瓜重200g,所含热量30.8kcal。   一盘甜椒重170g,含热量30.7kcal。   一盘西葫芦重350g,含热量46kcal。   一个番茄重160g,含热量30kcal。 成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x(人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所需要的热量) 成人每日需要的热量 =1.1 x(人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所需要的热量) 成人每日需要的热量 男性 :9250- 10090 千焦耳 女性 :7980 - 8820 千焦耳 注意:每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法 女子 :基本热量(千卡) = 体重(斤)× 9 男子 :基本热量(千卡) = 体重(斤)× 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡)?女子 18-30岁: 14.6 × 体重(公斤) + 450 31-60岁: 8.6 × 体重(公斤) + 830 60岁以上:10.4 × 体重(公斤) + 600 男子 18-30岁: 15.2 × 体重(公斤) + 680 31-60岁: 11.5 × 体重(公斤) + 830 60岁以上:13.4 × 体重(公斤) + 490 热量的作用 热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。 碳水化合物产生热能 = 4千卡/克; 蛋白质产生热量 = 4千卡/克; 脂肪产生热量 = 9千卡/克。 热量的单位 1 千卡 = 4.184 千焦耳 1 千卡:是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 主食篇 咖喱??? 640卡 什锦炒饭 781-800卡 什锦比萨100克 210-300卡 阳春面 392卡 牛肉面 540卡 !!! 意大利面1份470克约500- 700卡 什锦炒面 860卡 !!! 榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385卡 焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡 烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡 牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡 什锦蛋包 227大卡 鸡肉饭 713大卡 海鲜汤 192大卡 排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 1碗 560大卡 !!! 肉丝面1碗 440大卡 方便面 1包 100g 470卡 白饭 1碗 (140g) 210 白馒头(1个) 280卡 煎饼100克 333卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233卡 花卷100克 217卡 小笼包(小的5个) 200卡 肉包子(1个) 250卡 水饺(10个) 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡 猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡 豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225-280卡 叉烧包 一个 160卡 小水煎包2个 约220大卡 韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡 烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡 点心 花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡 烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡 烙饼100克 225卡 白水羊头100克 193卡 艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡 白吐司(1片) 130卡 米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡 粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡 粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡 米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡 广东粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡 鱼肉饭团1个 205卡 凉粉(带调料)100克 50卡 腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡 豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡 豆腐丝1

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