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第一章 Microsoft PowerPoint 演示文稿
第一章 超市的兴起与发展;超市的定义;美国定义;日本定义;第一节 超市的起源;1930年8月，美国人迈克尔.库伦在长岛开设第一家超市—金库伦联合店;超市产生的一般过程;超市一般特征;
美国分为六种类型：
超级市场 超级商店 联合商店
特级市场 折扣商店 方便商店;日本分为七种;西欧分为三种;1.标准食品超市
2大型综合超市
3.仓储式超市
4便利店;第二节 超市的发展与现状;零售业：将商品和劳务销售给最终消费者以供应家庭或住户使用的商业活动。
1、投入大
2、科技含量高
3、专业化分工是现代零售业的显著特征。
4、专家化管理是现代零售业的基本特征。 ;
1、百货店的兴起
2、超市的诞生
3、无人售货方式
;超市的产业比较;超市的产业比较;超市的产业比较;超市的产业比较;超市发展意义;超市创造消费者的利益;超市的特点;1、经营商品由食品走向综合日??品
2、规模由小到大
3、服务由单一向多元化发展
;1、超市在经济发达地区从数量和分布上都接近饱和点
2、超市业态自身也有局限性
3、恶意竞争带来的病症
4、超市价格高居不下
;1、经营面积越来越大
2、经营品种越来越多
3、经营组织越来越集团化
4、经营场所向郊区购物中心转移
5、经营方式集中化趋势
6、超市的价格有上升的趋势
;1、价格偏高
2、受到包装、加工能力及货源供应的限制
3、仅仅改换了销售方式，管理水平并未提高
4、“上海超市”兴起为标志，我国的超市结束引入期而进入成长期 ;1、许多超市是在原有食品、副食店基础上改建
2、我国超市在经济条件和市场需求条件尚不充分具备的条件下产生
3、我国超市是以独立经营的面目出现的
;中国超市的差距;1、店铺规模上应因地制宜大小兼顾
2、大力发展连锁小型便民超市
3、发展具有特色的专业连锁店
4、在定位上应面对不同消费层次和消费能力而确定
5、树立自己的企业文化，以诚信为本
6、发展连锁经营，实现规模效益
;1 建立集团化、连锁化、实力雄厚、竞争力强的连锁企业
2 结合中国自身国情的特点完善各种管理制度
3 全面提高超市从业队伍的素质
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