生物膜的结构与功能探析.ppt

生物膜的结构与功能 ;生物膜（biomembrane）包括质膜和细胞内膜，是极性脂与蛋白质组成的片状超分子复合物，具有独特的结构与功能，是细胞结构的重要组成部分。;;本章内容;1 生物膜功能概述;区隔化或房室化（compartmentalization）;物质的跨膜运输（transport） ;能量转换（energy conversion）;c.“能势膜” 示例;细胞识别（cell recognition）;2 生物膜的化学组成与性质;2.1 膜脂;2.1.1 磷脂（phospholipids, PL）;鞘氨醇磷脂（sphingophospholipids）：;磷脂酰胆碱 鞘磷脂;磷脂中的脂肪酰链： ;顺式构型的不饱和脂肪酸导致分子覆盖面积增大;磷脂的电荷特性：极性头由带负电荷的磷酸基与带电或不带电的极性基团组成，决定整个磷脂的电荷特性。;C激酶作用途径 可见磷脂酰肌醇的磷酸化产物在其中扮演的重要角色;2.1.2 糖脂（glycolipids）;甘油糖脂 糖鞘脂;(A) MGDG (monogalactosyl diacylglycerol, 单半乳糖二酰基甘油). (B) DGDG (digalactosyl diacylglycerol, 双半乳糖二酰基甘油). (C) SQDG (su