在家自制海苔寿司.docVIP

在家自制海苔寿司 寿司的好处多多，低热量有助于减肥，游泳时还能充当充饥神物，既美味又容易填饱肚子。 【材料】 1．主要原料： ①准备大米、糯米适量； ②烤海苔，各大超市都有在卖，一包10片/12块还有配一个竹帘卷，盛农的较为好吃。也可去批发店买，很大一包100片/20块，但海苔没那种一包10片/12块的好吃； 2． 寿司馅： ① 新鲜娃娃菜，1~2颗；② 火腿肠，2~3根，双汇的较为好吃，个人喜欢买新鲜的肉来烹煮，可根据自己的口味来；③寿司醋（白醋），寿司醋在大超市都有卖，大润发有进口的寿司醋，我是自己调的寿司醋（白醋10：糖5：盐1）按这个比例配好后调匀将以上三种材料放进锅中，（或置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。）； ④鸡蛋2个；其他可选原料（个人口味自己调节）⑤肉松，散装的或是瓶装的都可以，超市有售；⑥蟹肉，超市中的卖的那种冰的模拟蟹肉，自己蒸熟即可；⑦胡萝卜1根。3． 制作工具： 竹帘一张，一般买烤海苔都有送 【做法】1．做蛋饼，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，然后搅成蛋液，在锅里放一点点的油，倒蛋液进去，摊成蛋皮，之后将蛋皮切成条备用； 2．将娃娃菜，炒熟的瘦肉，黄瓜，胡萝卜切成细长条备用（配菜可根据自己口味调节）； 3．将大米和糯米混合蒸煮，待饭熟了放凉，承到大容器中，将寿司醋或是自己调配的白醋（白醋10：糖5：盐1）均匀地淋在饭上（寿司