第一课时 消 化.docVIP

第二节　消化和吸收 第一课时　消　化 　　　　　　 　　　　　 　　　　　 【知识目标】 描述人体消化系统的组成;概述食物的消化过程;尝试解读食物消化过程曲线图。 【能力目标】 运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论。 【情感态度价值观目标】 认同良好的饮食习惯的重要性。 【重点】 探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力。 【难点】 解读食物消化过程曲线图。 一、导入新课(见课件) 合理的饮食能提供人体一天所需要的营养物质,但做到饮食合理,食物中的营养物质就一定能为人体所用吗?在吃饭正常的情况下,患有慢性肠胃病的人,大都比较瘦,而有的人比较胖,这是为什么? 二、自主学习(见课件) 1.消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 2.人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 3.食物的消化过程包括两个方面:一是将食物切断、磨碎与消化液充分混合,二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 三、合作探究(见课件) 探究:馒头在口腔中的变化 问题1: 牙齿、舌和唾液的作用,有什么区别和联系? 答案:它们的区别是:牙齿能切断和磨碎食物,舌能使食物与唾液充分混合,唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是:牙齿的切断与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促使淀粉发生变化。 问题2:口腔中有什么物质使淀粉发生了分解? 答案:口腔中唾液里的淀粉酶——唾液淀粉酶,能使部分淀粉转变成麦芽糖。 四、课堂小结(见课件) 五、当堂达标(见课件) 1.人体内消化的主要场所是(　B　) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是(　D　) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官从上到下依次是(　B　) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 4.下列不含消化酶的消化液是(　D　) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中,糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是(　C　) A.糖类　脂肪　蛋白质 B.??肪　糖类　蛋白质 C.糖类　蛋白质　脂肪 D.蛋白质　糖类　脂肪