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第5章 细胞的能量供应和利用;问题探讨,引入新课; 预习成果展示
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三.酶的作用机理
(1)活化能: 。 (2)催化剂的作用:提高反应速率,促进化学反应的进行。
(3)酶的作用机理: 化学反应的活化能。与无机
催化剂相比, 降低活化能的作用更显著。
四.酶的概念及本质 概念 。
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2 H2O2 2 H2O + O2;比较过氧化氢在不同条件下的分解; 比较过氧化氢在不同条件下的分解;合作探究,构建知识;合作探究,构建知识;实验证明的结论
1.酶具有催化作用,同无机催化剂一样可加快化学反应速率。
2.酶具有高效性,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
实验的注意事项
1 .必须用新鲜肝脏做实验材料。
2 .实验使用肝脏的研磨液时,加大肝脏内过氧化氢酶与试
管中过氧化氢分子的接触面积,从而加速过氧化氢的分解。
3 .不能共用一个试管吸取肝脏研磨液和氯化铁溶液。
4 .过氧化氢有腐蚀性,使用时不要让其接触皮肤。
5 .观察产生氧气多少的途径:
(1)观察产生气泡的数目的多少。
(2)用无火焰的卫生香来鉴定,氧气多会使无火焰 的卫
生香复燃。
;步骤;自变量:人为改变的变量(要研究的变量)。
因变量:因(随)自变量的变化而发生变化的变量。
无关变量:实验过程可能还会存在一些可变因素,对实验的结果造成影响,这些可变因素为无关变量。;;;条件;巴斯德之前;酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。;化学本质;1. (2014?鹤壁高一检测)下列关于酶的叙述,正确的是( )
A. 酶只有在生物体内才能起催化作用,其催化作用的本质
是提高反应的活化能
B. 人体内的酶在进行催化的过程中,酶本身不变,所以酶
不会发生自我更新
C. 所有的酶都含有C、H、0、N四种元素
D. 酶都是在核糖体上合成的
2.(2014·长春调研)下列关于酶的叙述,不正确的是( )
A.绝大多数酶的化学本质是蛋白质
B.能够催化脂肪酶水解的酶是??肪酶
C.酶的催化效率高是因为其降低活化能的效果显著
D.酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的
;3.(2011·海南高考)关于酶的叙述,正确的是( )
A .酶提供了反应过程所必需的活化能
B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关
C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失
D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
4. (2011·新课标)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活
性与处理 时间的关系如下图所示,分析错误的是( )
A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA
C.乙酶化学本质为蛋白质
D.乙酶活性的改变是因为其分子
结构的改变.
. ;答案;果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量,使果汁变得清亮。;谢谢聆听 敬请指导
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