2特点与机理.pptVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 35页
2016-07-22 发布于河南
举报
版权申诉

2特点与机理.ppt

1、本文档共35页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2特点与机理

酶作用的特点与机理;一. 酶催化的专一性;1. 酶的专一性的类型;一. 酶催化的专一性;2. 酶的专一性的原理;2. 酶的专一性的原理;酶促反应的速度比非酶促反应通常要快 107~1014 倍; 二. 酶催化的高效性; 二. 酶催化的高效性; 1. 酶的催化机理; 1. 酶的催化机理;中间产物学说; 1. 酶的催化机理;底物S与酶结合形成中间产物ES S与E的结合导致分子中某些化学键发生变化，呈不稳定状态，亦即活化态，使反应活化能降低。复合物ES转变成酶与产物的复合物EP EP裂解，生成产物;对于双分子反应，底物结合到酶的活性中心;对于双分子反应，底物结合到酶的活性中心; (2) “张力”和“形变”; (3) 酸碱催化; (4) 共价催化;如胰凝乳蛋白酶chymotrypsin ;(5) 微环境（活性中心是低介电区）;(5) 微环境（活性中心是低介电区）;三. 酶活性的可调节性;三. 酶活性的可调节性;四. 酶的不稳定性; 五. 酶的命??; 五. 酶的命名; 五. 酶的命名; 五. 酶的命名; 五. 酶的命名;六. 酶的分类;;七酶的编码;七. 酶的编码