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第八章 茶叶采摘技术;;一、采摘方法;⑴、手工采茶;⑵、机械采茶 ;;二、采摘标准;⑴细嫩采 ;;;;⑵适中采;;⑶、成熟采;;⑷、特种采 ;;三、采摘技术;;⑵、留叶方法 ;;成年茶树;;衰老茶树;;⑶采摘周期;人工手采时期;机采茶园采摘时期;⑷集叶贮运?;;注意事项;;四、机采技术规程;1? 主题内容与适用范围;2? 术语;;3? 机采茶园的条件;;;4? 采茶机械的选型配套;;5? 机采茶园的肥培管理;;6? 机采茶园的树冠培养;6.1.3? 树高在90cm以上或树势衰老，但骨干枝健壮的手采茶园，离地30～50cm重修剪，同时改土增肥，培养好机采树冠后，方能机采。
6.1.4 ? 树龄较大、树势衰败的手采茶园，要通过台刈改造，重新培育机采树冠后，才能机采。
6.1.5? 手采茶园改机采茶园的修剪时期，在春茶前或春茶后进行。 ;6.2? 幼龄茶园的修剪
6.2.1 ? 新种植与换种改植茶园的定型修剪，第一次在茶苗移栽时离地15～20cm，用整枝剪剪去主干上部；第二次在两足龄时离地25～30cm，剪平；第三次在三足龄时离地40cm，用平型修剪机剪平或用平型采茶机以采代剪。
6.2.2 ? 大叶种茶区经三次定型修剪后即可投入机采；中小叶种茶区需继续进行1～2次整形修剪后，才能投入机采。;;;;7? 机采茶园的采摘;;7.3? 机采作业;;;8? 采茶机械的保养
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