海南省国科园实验学校九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质课件 （新版）新人教版.pptVIP

;设问:一日三餐你都吃了些什么?人为什么要吃这些食物? ; ;六大营养素; 1、什么是蛋白质？;一 蛋白质 1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。;2、蛋白质的存在？;含有丰富蛋白质的食物;3 蛋白质的结构; ;5、人体中有哪些重要的蛋白质;血; 实验证明，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有CO。 请推断烟草一定含有什么元素？;甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。;二、糖类;二、糖类;蔗糖;淀粉;C6H12O6 + 6O2 　　6CO2 + 6H2O 上述反应中，每克葡萄糖放出约16kJ的能量。在人类食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类; ;三、油脂;油脂的其它作用：;富含油脂的食物;【思考】在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？;【思考】在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？;小故事：;四、维生素;4，维生素有20多种，他们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。 注意 （1）.六大营养素中能为人体生命活动提供能量的物质有:糖类，油脂，蛋白质，人类所需的总能量有60%~70%来自糖类，20