某大酒店餐饮部管理表单答题.doc

品 名规格单位数量品 名规格单位数量品 名规格单位数量蔬菜类：　　　冬瓜　　　荔芋　　　广东菜心　　　节瓜　　　白萝卜　　　广东芥兰　　　扁婆　　　胡萝卜　　　广东芥胆　　　金丝瓜　　　青萝卜　　　西洋菜　　　葫芦瓜　　　洋花萝卜　　　空心菜　　　西胡芦　　　心灵美　　　菠菜　　　西瓜　　　粉葛　　　油麦菜　　　西红柿　　　马蹄　　　奶白菜　　　樱桃西红柿　　　百合　　　豆苗　　　元椒　　　竹笋　　　包菜　　　茨菇　　　莴笋　　　香菜　　　红尖椒　　　大蒜子　　　小唐菜　　　杭椒　　　子姜　　　本地青菜　　　指天椒　　　红菱　　　大白菜　　　茄子　　　老菱　　　蒜叶　　　黄瓜　　　冬笋　　　马兰头　　　四季豆　　　金针菇　　　菊花脑　　　扁豆　　　鲜香菇　　　荠菜　　　豆角