动物营养学复习2010.docVIP

动物营养学复习 一、绪论 营养的概念 动物生产的特点 动物营养学在动物生产中的作用 二、动物与饲料的化学组成 动物与饲料的化学组成 饲料、养分概念 饲料概略养分 风干、绝干状态 Van Soest分析体系与概略分析中粗纤维的区别 不同干物质基础的换算：某饲料新鲜基础含CP5%，水分75%，求饲料风干基础（含水10%）下含蛋白质多少？ 三、动物对饲料的消化 消化方式，单胃和反刍动物消化特点 瘤胃内环境、瘤胃微生物 消化力、消化性、消化率 四、水 水的作用、水的代谢、水需要量影响因素 五、糖类 糖类营养生理作用 单胃动物糖代谢 单胃动物粗纤维作用 反刍动物糖类消化代谢与单胃动物的区别 反刍动物甲烷产生与控制 六、蛋白质 蛋白质的作用 必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸概念与比较 蛋白质利用的水桶理论、理想蛋白概念与应用 瘤胃微生物对氮的消化与利用 微生物蛋白质的品质 胃降解蛋白与非降解蛋白及其调控 非蛋白氮的利用 七、脂类 脂类的组成、性质与功能 单胃动物对脂类的消化吸收 反刍动物对脂类的消化吸收 脂类的代谢及代谢紊乱 必需脂肪酸概念、种类、作用 八、矿物质 必需矿物质、常量元素、微量元素概念，作用 矿物质营养特点 钙磷吸收、代谢、平衡调节、作用、缺乏症 镁钠钾氯硫作用 主要微量元素的功能和缺乏症 九、维生素 脂溶性维生素和水溶性维生素的营养特点 维生素的营养生理作用及缺乏症 十、添加剂 添加剂概念和分类 抗生素、益生素和酶制剂作用特点、应用效果和发展方向 十一、能量代谢 饲料能量在动物体内的转化过程和各种能值的概念及影响因素 十二、动物营养研究方法 消化试验概念、方法种类 一只羊每天消耗1.2kg青贮饲料干物质，含19MJ GE/kg DM，每天排出5.0MJ的粪能，1.36MJ的尿能和1.80MJ的甲烷能，计算青贮饲料的代谢能；当羊被放在呼吸室中，每天消耗536L氧气，排出429L二氧化碳，45.8L甲烷和19g尿氮，用Brouwer等式计算产热量，和能量存留？ 一种猪饲料的成分含量如下（g/kg DM）粗蛋白160，脂肪 50，中性洗涤纤维 150，灰分 60，1）计算它的消化能值2）此饲料饲喂给重35kg的猪，每头每天1.0kg，猪???维持需要7MJ DE/天，猪每千克增重含200g肌肉DM（170g蛋白质）和200g脂肪，计算猪的日增重 母羔羊重30kg，饲喂使它们日增重0.2kg的日粮，它们的维持需要2.4MJ NE/d，活体增重所含的能量是15.6 MJ/kg，可获得的饲料能量是饲草（9 MJ //kg DM）和浓缩料（13 MJ //kg DM），给羔羊饲喂0.5 kg DM/d，那么它们还需要多少浓缩料？ 十三、营养需要与饲养标准 动物营养需要与饲养标准的概念 饲养标准由哪几部分构成？ 如何合理应用饲养标准？