脑血管病患者的饮食和营养.docVIP

脑血管病患者的饮食与营养 在一般情况下，脑血管病患者的饮食与营养应注意以下几点: 1.饮食要有节制 每顿饭以七八成饱为宜，切忌过饱，保持摄取的热量与消耗的热量基本相等。 2.限制高胆固醇食物的摄入 脑血管病患者多数血脂都偏高，在饮食中要限制高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物脂肪、动物内脏、奶油及鱼子等。平时要食用植物油，如玉米油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油等。 3.饮食要多样化，切忌偏食 应荤素搭配，粗粮、细粮混吃，既要吃肉吃蛋又不宜过多，这样可以增强患者的体质和抵抗疾病的能力。 4.食盐要限量 临床资料证明，脑血管病患者多半血压较高，高盐饮食对病情不利。因此，咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、酱豆腐、松花蛋等食品以不吃或少吃为好。 5.少吃甜食，特别是控制糖和巧克力的食用量 多吃糖会使糖转化为脂肪，使血脂升高。 6.多吃蔬菜和水果 这类食物中含有丰富的粗纤维、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素C和维生素E等人体必需的营养成分，它们正是延缓衰老、预防脑血管病和心血管病的“良药”。 7.适当多吃一些具有降低血脂和软化血管作用的食物 如黑木耳、洋葱、芹菜、番茄、苹果、胡萝卜、韭菜、油菜以及豆制品等。 8.戒烟、戒酒 对防治脑血管疾病也有一定的作用。 脑血管病的十大警号 1.经常性头痛、头晕、耳鸣、视物不清、眼前发黑； 2.思维缓慢、反应迟钝、记忆力减退、注意力不集中； 3.腿脚或手指尖发麻，摸东西没有感觉，洗手洗脚感觉不出冷热； 4.手发抖、发颤，做一些日常基本动作感到困难，如：穿针、扣扣子等； 5.舌头发麻发僵，说话不利索； 6.嘴角常感湿润或控制不住流口水； 7.睡眠差，多梦，觉轻或感觉老睡不醒，醒后又很累； 8.难以控制自己的情绪，经常性的哭或笑； 9.看什么都不顺眼，以人对事无原因发火； 10.莫名其妙的跌跤。 生活习性与脑血管病 脑血管病已成为现代人最常见的生命杀手之一，研究表明其与人们的某些生活习性密切相关。 食盐：高盐饮食作为高血压、心脑血管病的重要危险因素已被公认。应严格控制盐的摄入量，以每天不超过5-6克为宜。 食醋：醋有降压、降脂的功效，其能促进体内钠的排除，故可适当增加醋的摄入量。 烟酒：过量饮酒会增加脑血管病变发生的危险性，但少量饮酒对脑血管病的发生并无影响。每天吸烟超过20支，是脑血管病（尤其是缺血性脑血管病）的一个重要诱因。故应禁烟、忌酗酒。 体育锻炼：体育锻炼可降低老年缺血性脑血管病的发病率。青少年期高强度体育锻炼可降低老年缺血性脑血管病的发生，一项中年男性的前瞻性研究表明，适度体育锻炼可显著减少发生脑血管病的危险性。应提倡经常散步、参加娱乐活动或周末体育锻炼。