消化和吸收digestion.ppt

;(F);六大营养物质;一.消化道平滑肌的生理特性;（一）一般特性;（二）电生理特性;2．基本电节律（basic electrical rhythm BER， 慢波（ slow wave potential） ;;3．动作电位（Ap)：Rp —BER — 阈电位— Ap;二、消化的神经调节;（一）中枢神经系统 1、大脑皮层：大脑边缘系统（海马、杏仁核） 2、下丘脑：摄食中枢、饱食中枢，调节胃运动 3、延髓;1．分类;副交感神经支配;交感神经支配;;（二）消化液成分;（三）消化液的作用 ① 稀释食物 ② 改变消化腔内的pH ③ 分解食物 ④ 保护消化道粘膜 ;四.消化道的内分泌功能;1. 调节消化腺分泌和胃肠运动;（三）三大胃肠激素;Summary ;第二节 口腔内消化;;（一）唾液的性质及成分;二.咀嚼;三.吞咽;（二）吞咽反射：中枢在延髓;第三节 胃内消化;胃（1）-1,2(s);泌酸腺;1、胃酸（HCl）;2）胃酸的分泌机制;3）胃酸的作用;2、胃蛋白酶原;3、粘液—碳酸氢盐屏障;4、内因子 内因子与VitB12结合形成复合物，保护VitB12免被消化酶破坏 促进VitB12在回肠吸收;（二）胃液分泌的调节;（1）促进胃酸分泌的物质;肠嗜铬样细胞 组胺; 三者之间的相互作用：组胺是关键;生长抑素(SS);巴甫洛夫(1849～1936) 俄国生理学家 　　因在消化系统生理学方 面的开拓性研究成果， 于1904年获奖。他还在 血液循环生理学和神经 生理学方面取得了大量 重要成果，并为心理学 奠定了生理学基础。 ;;蛙皮素;2）胃期（神经和体液调节）;3）肠期（主要为体液调节）;4、在消化期抑制胃液分泌的主要因素;二.胃的运动;a）定义：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃平滑肌舒张，胃容积增大;2）蠕动： 食物进入胃5分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门需1分钟；频率为3次/分钟。;（2）胃排空及其控制;3）胃排空的控制;;;2、消化间期的胃运动;（二）呕吐 将胃及肠内容物从口腔强力驱出的动作。;第四节 小肠内消化;胰腺;（二）胰液的主要成分及其作用;2.胰酶;3）胰蛋白酶原;4）其他消化酶;（二）胰液分泌的调节;（2）胃期;（3）肠期;1）胰泌素:促胰液中水和HCO3分泌，酶含量少;3．胰液分泌的反馈性调节;（二）胆汁的成分;（三）胆汁的作用（胆盐）;（四）胆汁分泌和排出的调节 ;1．神经调节;2．体液调节 ;三.小肠液的分泌;四.小肠的运动;（二）消化期小肠的运动形式;3．蠕动、蠕动冲;（二）小肠运动的调节 ;（三）回盲括约肌的功能;第五节 大肠内消化;一.大肠的功能;二.大肠液的分泌 ;三.大肠的运动 ;粪便刺激直肠壁感受器 ;第六节 吸 收;一.吸收过程概述;（二）小肠是食物吸收主要部位的原因;（一）H2O的吸收：8-10L/日，被动吸收，以渗透方式进行;2．铁的吸收：1mg/日，必须是2+，VitC、HCl促其吸收 ;3．Ca 2+ ：VitD、脂肪、HCl促其吸收;（三）有机物的吸收;2．蛋白质：AA形式、继发主动转运、经血液途径 ;3．脂肪：转运方式较复杂，长链脂肪酸、甘油一酯淋巴途径 短链脂肪酸经血液途径。;消化和吸收复习思考题;1、胃为什么不会发生自身消化？ 2、饭后为什么不宜大量饮水？ 3、胃大部切除的病人有可能会发生贫血，为什么？ 4、小病例分析 某患者常于饭后1小时至3小时左右出现上腹部钝痛，同时伴有反酸和心窝部烧灼感，甚至呕吐，吐出物为所进食物并带有酸味，服用苏打或阿托品后疼痛缓解，根据所学知识分析上述症状产生的原因。;小 结