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P48 -真菌-概述
真核生物;猴头菌;木耳;;单细胞型真菌;多细胞型真菌;;; 一、 真菌的生物学性状;;;2、多细胞真菌：
又称丝状菌（filamentous fungus）、霉菌（mold），该菌能长出菌丝，菌丝延长分支，有的菌丝上长出孢子，孢子再出芽形成菌丝…。;多细胞型真菌;1、菌丝(hypha):
环境适合时，真菌的孢子出芽形成芽管，延长成丝状，称菌丝，菌丝长出许多分支交织成团，称菌丝体;;菌丝按结构可分为：有隔菌丝与无隔菌丝;; 3、菌丝形态有多种：
螺旋形、球拍形、结节状、鹿角状及梳状等，不同真菌菌丝形态不一。;2、孢子(spore)：
孢子是真菌的繁殖器官，一条菌丝上可长出多个孢子。在环境条件适宜时，孢子又可发芽生出芽管，发育成菌丝体。;真菌孢子与细菌芽胞的不同点：;孢子分有性孢子和无性孢子两大类：
有性孢子——由同一菌体或不同菌体上的两个细胞融合而成。
无性孢子——由菌丝上的细胞分化生成，并不发生细胞融合，包括：分生孢子、叶状孢子和孢子囊孢子。;;（2）叶状孢子（thallospore）：
芽生孢子——出芽形成；
厚膜孢子——胞浆浓缩，胞壁增厚而成；
关节孢子——菌丝胞壁增厚，形成链状排列的长方形节段。;芽生孢子;Fungal spores;（3）孢子囊孢子（sporangiospore）：
菌丝末端膨大成囊状，内含许多孢子。;（二）培养特性：
真菌的营养要求不高，检查时常用沙保培养基。最适宜的酸碱度是PH4.0-6.0，最适温度为22-28℃。;真菌的菌落有两种：酵母型菌落和丝状菌落;1、酵母型菌落：
是单细胞真菌的菌落形式，菌落湿润，柔软而致密。;类酵母型菌落：
由于部分单细胞真菌出芽繁殖后，芽管延长不与母细胞脱离，而形成假菌丝，此假菌丝伸入培养基，形成表面似酵母型菌落、培养基内有假菌丝的类酵母型菌落。;2、丝状菌落：
是多细胞真菌的菌落形式，由许多疏松的菌丝体构成。菌落呈棉絮状、绒毛状或粉末状。
;菌落的正背两面可显不同的颜色;（三）真菌的代谢产物
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