3.蛋白质结构幻灯片.pptVIP

蛋白质研究进展;目录;蛋白质结构Protein structure ;蛋白质结构;蛋白质大小;蛋白质的氨基酸数量的估计;三种蛋白质分子量的测定方法;葡聚糖凝胶测定蛋白质分子量;三个不同大小分子洗脱曲线示意图;Ve / V0对log MW作图; lgMW = K - bm 将已知分子量的标准蛋白质在SDS中的电泳迁移率对分子量的对数作图，即可得到一条标准曲线。只要测得未知分子量的蛋白质在相同条件下的电泳迁移率，就能根据标准曲线求得其分子量。 ;蛋白质分类;纤维状蛋白;纤维状蛋白 ;纤维状蛋白质—极具潜力的材料;胱氨酸的生产;球状蛋白质; Globular proteins ;膜蛋白;膜蛋白 ;蛋白结构分类;二级数据库;SWISS－PROT ;PIR(protein information resource);一个数据库记录(entry)一般由两部分组成： 1. 原始数据(data) 2. 描述这些数据生物学信息的注释(annotation) 注释中包含的信息与相应的序列数据同样重要和有应用价值 数据的完整性和注释工作量： 1. 序列数据广，序列注释不够完整 2. 库数据面窄，序列注释全面 数据库的动态更新： 1.不断增加 2.不断修正;蛋白质的结构层次;初级结构;蛋白质序列分析策略;组成蛋白质的多肽链数目种类;将肽链水解成片断;The Edman degradation reaction;质谱分析;质谱分析;质谱分析的特点 ;质谱分析的方法 ;蛋白质的质谱分析 ;蛋白质的质谱分析原理 ;蛋白质和肽的序列分析;蛋白质的质谱分析方式 ;质谱仪;Main steps of mass spectrometer ;用质谱测定序列 ;串联质谱Tandem mass spectrometry ;Protein mass spectrometry ;蛋白质研究中的质谱技术;蛋白质组学Proteomics ;蛋白质组学的研究内容;蛋白质组学;Two-dimensional gel electrophoresis;等电聚焦; SDS - PAGE;双向凝胶电泳;为什么要进行样品制备;样品制备的原则;AXIMA-QIT MALDI-QIT-TOF Mass Spectroscopy） ;蛋白质构象;蛋白质构象;蛋白质结构的测定方法;蛋白质结构的测定 ;晶体x射线 an X-Ray Beam, a Crystal, and a Detector. ;Workflow for solving the structure of a molecule by X-ray crystallography. ;Crystallization of Myoglobin. ;Myoglobin Crystal and X-Ray. (A) Crystal of myoglobin. (B) X-ray precession photograph of a myoglobin crystal. ;Section of the Electron-Density Map of Myoglobin. This section of the electron-density map shows the heme group. The peak of the center of this section corresponds to the position of the iron atom. ;Resolution Affects the Quality of an Image. The effect of resolution on the quality of a reconstructed image is shown by an optical analog of x-ray diffraction: (A) a photograph of the Parthenon; (B) an optical diffraction pattern of the Parthenon; (C and D) images reconstructed from the pattern in part B. More data were used to obtain image D than image C, which accounts for the higher quality of image D. ;蛋白质的晶体结构开始在1950年代后期,因为这成功,超过39000 x射线晶体结构的蛋白质、核酸及其他的生物分子巳测定;限制 小分子晶体通常少于100原子不对称单位;这种晶体结构通常好解决。 生物大分子晶体在晶胞往往涉及成千上万的原子。这种晶