新一册和三册的资料.doc

PAGE  PAGE 18 1.细胞中的化合物一览表 化合物分 类元素组成主要生理功能水自由水（其含量与代谢活动有关） 结合水（其含量与抗逆性有关）自由水的功能： 结合水的功能：无机盐①构成化合物（Fe、Mg） ②组成细胞（如骨细胞） ③参与化学反应 ④维持细胞和内环境的渗透压）糖类单糖、二糖、多糖 （可溶性还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖）C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等） ②组成核酸（核糖、脱氧核糖） ③细胞识别（糖蛋白） ④组成细胞壁（纤维素）脂质 脂肪 磷脂（类脂） 固醇（胆固醇、性激素、VitD）C、H、O C、H、O、N、P C、H、O①供能（主要的储能物质：脂肪） ④保护和保温 ②组成生物膜（磷脂、胆固醇） ③调节生殖和代谢（性激素、Vit.D）蛋白质单纯蛋白（如胰岛素） 结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S （Fe、Cu、P、Mo……）①组成细胞和生物体 ②调节代谢（激素） ③催化化学反应（酶） ④运输（血红蛋白）、免疫（抗体）、识别（糖蛋白只分布在细胞膜外表面，其他膜结构无）等核酸DNA(脱氧核糖核酸) RNA（核糖核酸）C、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息 ②控制生物性状 ③催化化学反应（RNA类酶）必需氨基酸 在人和动物体细胞内能够合成的氨基酸 非必需氨基酸 不能在人和动物体细胞内合成，只能从 食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸 种类(8种) 种类 甲 缬 赖 异 苯 亮 色 苏 12种 概念 概念 苯丙氨酸 赖氨酸 色氨酸 亮氨酸 缬氨酸 异亮氨酸 苏氨酸 甲硫氨酸 不同种动物有不同的必需氨基酸 助记词 2. 人体的必需氨基酸 C、H、O、N、S 氨基酸 肽链 基本成分 C、H、O、N、P、Fe、Cu…… 离子和（或）分子 其它成分 蛋白质 3蛋白质的组成层 4.核酸的基本组成单位 名称基本组成单位 核酸核苷酸（8种）一分子磷酸（H3PO4）一分子五碳糖 （核糖或脱氧核糖）核苷一分子含氮碱基 （5种：A、G、C、T、U） DNA （脱氧核糖核酸） 脱氧核苷酸 （4种）一分子磷酸 一分子脱氧核糖  脱氧核苷一分子含氮碱基 （A、G、C、T） RNA （核糖核酸） 核糖核苷酸 （4种）一分子磷酸 一分子核糖 核糖核苷一分子含氮碱基 （A、G、C、U） 5.生物大分子的组成特点及多样性的原因 名称基本单位化学通式聚合方式多样性的原因多糖葡萄糖 R NH2 COOH H C C6H12O6脱水缩合 ①葡萄糖数目不同 ②糖链的分支不同 ③化学键的不同蛋白质氨基酸 ①氨基酸数目不同 ②氨基酸种类不同 ③氨基酸排列次序不同 ④肽链的空间结构核酸 （DNA和RNA）核苷酸 ①核苷酸数目不同 ②核苷酸排列次序不同 ③核苷酸种 类不同6.生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定 物质试剂操作要点颜色反应还原性糖斐林试剂（甲液和乙液）临时混合 水浴加热砖红色脂肪苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）切片高倍镜观察橘黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂（A液和B液）先加试剂A 再滴加试剂B液4滴紫色DNA二苯胺加0.015mol/LNaCl溶液5ml 沸水加热5min蓝色 淀粉 碘液 混合 蓝色 膜 生物膜系统 生物膜 功能上的联系 细胞膜、核膜、各种细胞器膜的总称 化学组成相似 基本结构相同 结构上的联系 直接联系 间接联系 核外膜——内质网膜——细胞膜 内质网膜—囊泡—高尔基体膜—囊泡—细胞膜 分泌作用 胞饮作用 内质网-高尔基体-细胞膜 细胞膜-溶酶体 相互配 合 协调工作 细胞膜、核膜及具膜细胞器构成的结构体系 结构上紧密联系 功能上相互依存 生理作用 研究意义 三个功能： 1分隔 2 控制物质进出 3细胞间的信心交流 膜上附着有酶，为化学反应提供场所 进行物质运输、能量交换、信息传递 细胞膜 工业上 淡化海水，处理污水 研究抗寒、抗旱、耐盐机理 人造膜材料代替病变器官 农业上 医药上 概念 概念 蛋白质（种类和数量不同）、脂质、少量糖类 7.生物膜与生物膜系统流动镶嵌模型 ， 功能特点：选择透过性 三个通过 水 自由通过 可以通过 不能通过 被选择的离子和小分子 其它离子、小分子和大分子 8.生物膜的特点 结构特点：具有一定的流动性例：胞吞、胞吐，变形虫伸出伪足 物质交换 大分子、颗粒 胞吞 胞