胶体化学2(new)答案.pptVIP

复习：胶体化学与界面化学的相关性; 第二章 界(表)面现象 Fundamentals of interface(surface) chemistry;对具有巨大表面积的分散体系，界面分子的 特殊性对体系性质的巨大影响不能忽略;; 表面与界面化学虽是物理化学的传统研 究领域，但由于电子能谱、扫描隧道显微镜 等新的实验技术的出现，使得表面、界面效 应及粒子尺寸效应的知识呈指数上升式的积 累，提出了在分子水平上进行基础研究的要 求。当前涉及这一领域的研究已成为催化、 电化学、胶体化学的前沿课题，并与生命科 学、材料科学、环境科学、膜技术及医药学 密切相关，是这些相关学科要研究和解决的 核心课题之一。;2.1 比表面Gibbs函数和表面张力 Gibbs function of specific surface and surface tension;表面的原子、分子和内部的原子分子是一样的吗？;2.(比)表面Gibbs函数 Gibbs function of specific surface ;dG = -SdT+Vdp+ΣμBdnB-δw’;比表面内能;3. 表（界）面张力 surface (interface) tension;关于表面张力;4. 影响纯物质γ的因素;;(3) 与温度有关;Guggenheim 方程;（4）压力对表面张力的影响;具有巨大比表面的体系具有巨大的表面能， 是热力学不稳定体系，;为什么在参观面粉厂时,不能穿带铁钉鞋?;2.2 液体表面现象 Surface phenomena of liquid;叶面：疏水、不吸水的表面，永遠保持一塵不染。;;水黾的高明之处：1、既不会划破水面，也不会浸湿自己的腿。 2、它在水面上每秒钟可滑行100倍于身体长度的距离，这相当于一位身高1.8米的人以每小时400英里的速度游泳。;问题1：为什么小液滴和小气泡总是成球状而不会成别的几何形状（如立方体、多角形等）？;液体的性质与其微观结构有关;液体表面张力现象;液体表面张力的演示实验（1）;液体表面张力的演示实验（2）;2.2.1.液体的表面张力;①分子力观点： 表面张力是由于液体表面层内分子间相互作用与液体内部分子间相互作用不同。;分子间既有引力作用 又有斥力作用;f?;任何系统的势能越小越稳定，所以表面层内的分子有尽量挤入液体内部的趋势，即液面有收缩的趋势，使液面呈紧张状态，宏观上就表现为液体的表面张力。 体积一定, 球体的表面积最小;; 设想在液面上画一条直线段，线段两侧液面均有收缩的趋势，即有表面张力作用，该力与液面相切,与线段垂直，指向各自的一方,分别用F 和F′表示，这恰为一对作用力与反作用力， F = -F′。;如图所示，铁丝框上挂有液膜，表面张力系数为? ，将AB边无摩擦、匀速、等温地右移△x，在AB边上加的力为：F =2? l ，则在这个过程中外力F 所做的功为:;因此，小水滴融合成大水滴时，会释放出能量； 反之，大水滴分散成许多小水滴时，要吸收外界能量；如：静电喷雾;与液体的性质有关：不同液体， ?值不同；密度小、易挥发的液体?值较小。如:酒精、乙醚的?值很小，金属熔化后的?值很大。 与相邻物质化学性质有关：同一液体与不同物质交界，?值不同。 与温度有关：温度升高， ?值减小。当液体沸腾时表面张力系数为零。 与液体内所含杂质有关：在液体内加入杂质，液体的表面张力系数将显著改变，有的使其?值增加；有的使其?值减小。使?值减小的物质称为表面活性物质。;;表面活性物质在农药、医药、冶金、石油、民用洗涤、食品等各领域得到广泛的应用。 肥皂就是最常见的表面活性物质。肥皂水的表面张力系数约为40?10-3N/m，是纯水的一半。一般说来，醇、酸、醛、酮等有机物质大都是表面活性物质。 表面活性物质在水溶液中，能使不溶或微溶于水的有机物质的溶解度显著增加，这种现象称为增溶作用(或加溶作用)。 增溶作用在工业、农业及日常生活等各方面得到广泛应用。在制备农药时，为使一些不溶于水的药物成为乳浊液，常加入增溶剂，以提高药效； 另外，为了使喷洒在作物叶片上的农药能适当地展布开来，往往也要在稀释过的农药中加入表面活性物质：皂素、皂角粉、肥皂水； 但对酶类结构的杀虫利，会因肥皂水而使药物水解。近年来常采用阴离子型表面活性物质(农乳500)和非离子型表面活性物质(如宁乳0204)，以克服使酯类农约水解的缺点。 在冶金工业中，为加快熔融金属的结晶速度，在金属中加入表面活性物质降低其表面张力系数。如：钢液结晶时加入不同含量的硼会改变表面张力系数值。;2.2.2 弯曲液面的附加压强;一、静止液体压强的特点 静止液体中的任一点，来自任何方向的