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关张倒闭餐馆老板最后的晚餐吐真言 惊得你目瞪口呆！！！ [图片]  HYPERLINK javascript:; \o 分享 分享  HYPERLINK javascript:; \o 复制地址 复制地址 日志地址:  HTMLCONTROL Forms.HTML:Text.1  请用Ctrl+C复制后贴给好友。  HYPERLINK /1067897587 \t _blank 白如墨 2010年09月29日 09:35 阅读(14) 评论(0) 分类： HYPERLINK javascript:; \o 个人日记 \t _blank 个人日记 权限: 公开  HYPERLINK javascript:; \o 中 字体：中▼  HYPERLINK javascript:; \o 小 小  HYPERLINK javascript:; \o 中 中  HYPERLINK javascript:; \o 大 大  HYPERLINK javascript:; \o 更多 更多▼  HYPERLINK javascript:; \o 设置置顶 设置置顶  HYPERLINK javascript:; \o 权限设置 权限设置  HYPERLINK javascript:; \o 推荐日志 推荐日志  HYPERLINK javascript:; \o 转为私密日志 转为私密日志  HYPERLINK javascript:; \o 删除 删除  HYPERLINK javascript:; \o 编辑 编辑 ???????????????????????????? 　 采访缘起????????????????? 蒋老板的餐馆是我在大地震期间发现的。记得是个盛夏黄昏，我从灾区归来，路过环绕温江城区的江安河，突然间饿得慌，便狗一般耸耸鼻子，钻进这家不起眼的苍蝇馆。????????????????? 因为窗户大，店内比较敞亮，厨房飘出的特殊麻辣味儿，属于川南自贡盐帮菜风格。可十几张桌子，不足四成客人。我大呼小叫地落座，堂倌笑脸相迎，而本文主角恭立堂倌背后，胖脸更乐成一朵菜花。“嘿嘿，大家都害厌食症哦，”他边递烟边打趣，“都是地震鬼闹的。” ????????????????? 蒋老板40来岁，却早已秃顶，因经常点头哈腰，背显微驼。关键的是，他亲手弄的菜对我等胃口。其次是便宜。再其次是爽快，我买单他必打折，还眨巴着三角眼，欲言又止。????????????????? 所以我等隔十天半月，总会光顾，卷起阵阵消费微浪。特别是天阴口淡之际，几人狂吃猛喝，几番呲牙咧嘴，大伙儿都自里而外，红胖如愤世嫉俗的朝天椒。????????????????? 眼看着生意由寡淡转兴隆，却不料2010开年以来，通货膨胀一波接一波。跌宕起伏3年之久的蒋老板也终于招架不住了。5月28号，在他关张前夕，我正巧赶上，用罢“最后的晚餐”，也顺势做罢“最后的访谈”。????????????????? 肚内翻江倒海。我痛悔自己的舌头太底层，始终经不住垃圾食物，也就是垃圾美味儿的诱惑。上帝啊，该怎么办？不可救药的中国菜和中国人，该怎么办？????????????????? ???????????????? 正 文????????????????? 老威：开得好好的餐馆，咋说关就关呢？????????????????? 蒋福清：经济危机，原材料涨得太凶，实在扛不住了。原先几毛块把钱一斤的青菜，如今翻几番；土豆价直追肉价，大蒜价超过肉价；你喜欢点的血汗菜，半个月之间就由一块涨到四块。这种经济腾飞的速度，谁跟得上啊？ ????????????????? 老威：你跟得上，反正猪毛出在猪身上。????????????????? 蒋福清：没人来吃，去哪儿拔毛？????????????????? 老威：你倒心直口快！????????????????? 蒋福清：挥泪告别老主顾，今天给你弄一份真资格的自贡盐菜回锅肉。????????????????? 老威：再搭配一份青菜一份汤。“最后的晚餐”了，味道整巴适哦。????????????????? 蒋福清：要得。????????????????? 老威：咦，这回锅肉果然安逸！色泽黄澄澄的，不像往日，乌漆漆的。再尝一片……不错不错……回味儿绵长。哦哟，这顿饭我得使劲吃，撑它个肚儿圆。????????????????? 蒋福清：喝口酒不？????????????????? 老威：你作陪，我就喝。????????????????? 蒋福清：好嘛，一醉解千愁。???????