高职《猪生产技术》程项目教学改革与实践.docVIP

附件1： 项目所属科类申报类别代码农林牧渔类2 重庆市高等教育教学改革研究项目 立项申请书 项目名称 高职《猪生产技术》课程项目教学改革与实践 申 请 人 学校名称 通讯地址 邮政编码 联系电话 申请日期 重庆市教育委员会 印制 填表说明 一、按表格填写各项内容时，要实事求是，表达要明确、严谨。 二、申请书为A4复印纸，于左侧装订成册，一式三份（均为原件），由所在学校审查、签署意见后，报送市教委高教处。电子文档按文件要求上报。 三、在学校意见一栏中，应明确学校在人员、时间、条件、政策等方面的保证措施和对配套经费的意见。 四、“所属科类”指本科专业目录中所列的11个学科门类和高职高专教育专业目录中所列的19个大类；教育管理类的填写“教育管理”。“类别代码”中1代表“重大项目”；2代表“重点项目”；3代表“一般项目”。 项目主持人情况 项 目名 称高职《猪生产技术》项目教学改革与实践申请金额1.00万元项 目 主 持 人 情 况姓 名性别 出生年月 专业技术职务行政 职务从事专业畜牧兽医1．主要教学工作简历 2.主要教育教学研究领域及成果 （1）教学任务 （2）教学改革项目 项 目 组 主 要 成 员 情 况姓 名年龄专业技术职务行政职务工作 单位主要研究领域承担 工作签章 一、立项依据及目标1．现状与背景分析（包括已有研究实践基础） 猪肉是我国城乡居民的主要肉食品，养猪业已成为人们的“活肉库”， 在肉类消费中，我国人均猪肉约占67％。国内外资料表明，每当肉食紧缺或肉食需求增加时，总是首先发展养猪来增加肉类产量。在我国素有“猪为六畜之首”和“粮猪安天下”之说。同时，养猪所产生的粪尿属有机肥料，是生产有机蔬菜、有机粮食必不可少的肥料。因此，养猪在畜牧业中占有重要地位，也是我国农业院校把本门课程列为重点课程的原因。 我校自1958年建校，开始招收畜牧兽医专业起，养猪课程就一直是主课。该专业已为社会培养了5000多名专门人才，毕业生分布在全国各地，尤其是在渝东地区各区县的县、乡（镇）两级畜牧兽医部门分布较多，绝大多数毕业生在生产第一线发挥重要作用，为三峡库区养猪的发展作出了重大贡献。 随着我国农业产业结构的调整，我国的养猪已由过去的一家一户散养方式逐步向集约化、规模化经营方向转变；由粗放型的饲养方式向科学、技术型的饲养方式转变；由过去养猪副业地位向养猪专业化、主业地位转变。现在农户散养猪越来越少，商品猪主要靠规模猪供给。但养猪企业缺乏懂养猪知识与技术、动手能力强、善于经营的养猪技术人才。原有的畜牧兽医技术人员大多数不能胜任上述工作，跟不上养猪技术的变革。据有关统计资料表明：全市乡（镇）畜牧兽医站人员普遍学历、职称偏低，初中文化程度的占59.8%，高中程度的占16.6%；中专毕业的占22.1%，大专及以上的只占1.9%；具有高级职称的仅占0.2%，中级职称的占7.7%。且年龄结构不合理，30岁以下的占9.2%，31岁至50岁的占54.2%，51岁以上的占36.5%。年轻人偏少，年龄断层现象较为严重，尤其是三峡库区问题更加突出。 2013年3月至5月，我校在全市各地用人单位进行了人才需求的问卷调查，结果显示，“迫切需要畜牧兽医专业人才”的占56%；“需要本专业人才”的占41%。该专业的毕业生一直以来都供不应求，足见畜牧兽医技术人员短缺的严重性。 为了适应当前养猪业的发展需要，我院自2003年，开办高职以来，在制定畜牧兽医专业人才培养方案时，就把养猪课程确定为专业核心课程。在2011年至2013年市级示范院校建设中，畜牧兽医专业按照基于工作过程系统化课程体系要求，将《猪生产技术》课程确定为畜牧兽医专业的优质核心课程建设，为此校内建设了实习猪场，组建了《猪生产技术》课程建设团队，校企合作初步开发了《猪生产技术》项目教学教材及实训指导书，并初步建立院级精品资源共享课程网站，已建立了重庆市中韵牧业养殖有限公司、重庆市蓝希络食品有限公司猪场、重庆市万州区种畜场等5