康乐服务教案 单元六 游泳池服务.docVIP

康乐服务 单元六 游泳池服务 PAGE  PAGE 12 项目六 游泳池服务 【岗位名称】 游泳池服务员 【工作任务】 游泳是休闲体育运动中最受人们喜爱的运动之一。通过游泳能够很好地促进身体新陈代谢，改善人的体温调节机能，提高心肺机能，锻炼全身的肌肉，并有效地提高人体各部位的协调能力。随着国内星级饭店与国际接轨，游泳池已成为星级饭店评定考核的一项指标。游泳池服务员应能熟练的按程序接待客人，并提供规范服务；能向客人介绍各种游泳的知识和技巧，指导客人进行游泳活动；能懂得如何应对客人在游泳活动中的突发情况处理，满足客人个性化需求。 【学习目标】 学完本单元后你将掌握以下内容： 1．能在游泳池熟练按程序接待客人，提供规范服务； 2．知道游泳的各项比赛规则； 3．能应对客人在游泳运动中突发状况的应急处理 【知识与能力结构】 活动一 游泳池服务程序与规范 一、游泳池客人接待程序与服务规范 （一）营业前的准备工作 1．上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄整洁、符合酒店要求； 2．将各种用具准备齐全，保证各种设备完好有效，室内整洁干净； 3．做好游泳池水的净化工作，先对池水进行水质化验，并根据化验情况合理投放氯酸钠和明矾，开启水循环过滤泵，对池水消毒约一小时左右，达到净化标准。室内游泳池水温控制在26～28℃之间； 4．用水下吸尘器清除水底沉积物，保持水质的纯净、卫生。 5．冲洗、刷净泳池脚水池，放满水并适量加药，使其达到卫生标准； 6．清洁泳池边的瓷砖、跳台、淋浴间的地面、镜子和卫生间的洁具。用消毒液按1：200兑水后对池边躺椅、坐椅、圆桌、更衣室长椅等进行消毒。 7．整理酒吧，准备足量的酒水、小食品。在池边撑起太阳伞、竖起酒水牌。 8．检查更衣室的锁和钥匙，淋浴室内的冷热水开关。补充洗浴用品，如大浴巾、小浴巾、毛巾、沐浴液、洗发液等。 （二）营业中的客人接待程序与服务规范 1．见到客人主动问好，并表示欢迎。准确??录住店客人的姓名、房号、到达时间、更衣柜号码。办理押金手续后，为客人准确发放更衣箱钥匙，发给客人洗浴用品并递上毛巾。 2．服务员应引领客人至更衣室，为客人准备好拖鞋，并向客人介绍游泳池的各项服务设施和位置； 3．客人在游泳期间，服务员应随时为客人提供饮料和其他服务，并密切注意水中情况，发现险情及时救助，礼貌劝阻客人违规行为； 4．客人游泳完毕，应主动引领客人至淋浴室； 5．客人更衣完毕，应主动征求客人意见，并及时汇报给领班； 6．当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付； 7．客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽，送客人至门口并礼貌向客人道别，欢迎客人再次光临。 营业结束后的整理工作 1．及时清扫场地并整理物品，将使用过的毛巾送洗衣房更换新毛巾，并将新毛巾放入消毒箱消毒，做好再次迎客的准备。 2．核对钥匙数量，做好清场工作。检查清理衣柜，若有客人遗忘物品，及时归还失主，无法找到失主时，应向经理汇报，上交遗落物品以便及时归还客人。 3．将所有用具放到指定地点。检查水质，投放药物，进行池水净化和消毒工作。 2．核对当日营业单据，填写报表。 4．停止机房一切机械的运转，安全检查后，关闭电源，锁好门窗。 二、游泳池服务要点和注意事项 1．严格执行游泳池安全规定，在明显处树立警示牌。礼貌劝阻违反规定的人员。 2．坚守岗位，思想集中。随时注意巡视水中情况，特别是深水区，一旦发生危险情况要及时抢救，保护客人的生命安全。 3．应注意对初学者的保护，提醒带小孩的客人，注意照顾好孩子，不要让孩子到深水区去。 4．要求客人进入游泳池区域前须先冲淋，并经过消毒浸脚池。 5．熟练做好水质检查工作，注意池水变化，根据检验数据对池水进行处理，以保持水 质的清澈、透明、无杂质。 6．提醒客人保管好个人的贵重物品，做好环境卫生。 7．对饮酒过量的客人，或患有皮肤病等传染病的客人应谢绝人内，并提醒客人若患心脏病、高血压、中耳炎等病，或过饥过饱、剧烈运动后等情况下，不宜下水，否则对健康不利。 8。禁止客人带入酒精饮料和玻璃瓶装饮料。 三、游泳池服务质量标准 1．服务人员应该熟悉游泳池的工作内容和服务程序，能够按照服务程序和服务规范为顾客提供服务。 2．具有游泳池设施、设备的维护、保养知识和清洁卫生知识；具有水上救护知识和能力。 3．能区别不同的接待对