第2章细菌的生理-2014资料.pptVIP

第二章 细菌的生理;第一节 细菌的理化性状;一、细菌的营养物质 水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 碳源：来源于糖类，提供能量。 氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质，如维生素、氨基酸等。;二、细菌摄取营养物质的机制;三、细菌营养类型;四、影响细菌生长的环境因素; 五、细菌的生长繁殖;2.细菌群体的生长繁殖 将一定量的细菌接种于适宜的液体培养基中，连续定时取样检查活菌数，细菌的生长过程具有规律性。 以培养物中活菌的对数为纵坐标，培养时间为横坐标，绘制的曲线叫生长曲线(Growth curve) 。 ; 迟缓期 对数期 稳定期 衰退期;迟缓期(lag phase)： 细菌的适应阶段。 2. 对数期(logarithmic phase)：生长迅速，菌数以几何级数增长，细菌的形态、染色性、生理活性等都较典型。 3. 稳定期(stationary phase)：细菌的繁殖数与死亡数几乎相等，活菌数保持稳定；细菌的芽胞、外毒素和抗生素等大多在该期产生。 4. 衰亡期(decline phase)：死菌数?活菌数。;学习细菌生长曲线的意义;第三节 细菌的新陈代谢 ; ;1. 热原质： 细菌合成的一种注入人体内引起发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖。热原质耐高温，高压蒸汽灭菌不能破坏(121℃，20 min)，250℃ 高温干烤才能破坏。为导致输液反应的主要原因。 ;内毒素：G－菌的脂多糖(LPS) 外毒素：G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质 侵袭性酶：损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵磷脂酶 (产气荚膜梭菌)、透明质酸酶(链球菌)。;脂溶性 ：金黄色葡萄球菌——金黄色色素。 水溶性： 铜绿假单胞菌——-绿色色素。可用于细菌鉴别;4. 抗生素(antibiotics)：放线菌和真菌产生，能抑制或杀死其他微生物或肿瘤细胞的物质。 5. 维生素(vitamine)：维生素B、K 6. 细菌素(bactericin)：某些细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质，只对有近缘关系的细菌有杀伤作用。 ;第四节 细菌的人工培养;根据不同的标本或不同的培养目的和方法，可采用不同的接种和培养方法，常用的有细菌的分离培养和纯培养。 菌落：单个细菌分裂繁殖形成的肉眼可见的细菌集团;二、细菌在培养基中的生长现象;分离培养：将标本或培养物划线接种在固体培养基的表面，因划线的分散作用，使许多原混杂的细菌在固体培养基表面上散开。 菌落(colony)：单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的细菌集团。;有鞭毛细菌：扩散生长，周围浑浊。 无鞭毛细菌：沿穿刺线生长，周围透明。 ;第五节 抑制或杀灭微生物的理化因素; 防腐 (antisepsis)：防止或抑制微生物生长繁殖的方法。 细菌一般不死亡。 无菌 (asepsis)：不含活菌的意思 ，多为灭菌的结果。 无菌操作(aseptic technique)：防止微生物进入人体或其他物品的操作技术。 清洁(cleaning)： 通过除去尘埃和一切污秽以减少微生物数量的过程。 ;无菌操作;二、 物理消毒灭菌法;干热的杀菌作用是通过脱水干燥和大分子变性。 焚烧：直接点燃或在焚烧炉内焚烧。是一种彻底的灭菌方法。 适用于废弃物品或动物尸体。 烧灼：直接用火焰灭菌。适用于接种环，试管口等的灭菌。 干烤：将物品置干烤箱内，加热至160-170℃ ，2h。 适用于高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。 红外线：利用电磁波的热效应灭菌。1 ～ 10?m波长的热效应 最强。适用于医疗器械的灭菌。; ; （二）辐射杀菌法 1.紫外线： 波长240-300nm的紫外线有杀菌作用，其中以265-266nm最强。 杀菌机制：形成嘧啶二聚体,干扰DNA复制与转录。 作用特点：穿透力弱，表面消毒。 适用范围：手术室、传染病房、实验室的空气消毒,或不耐热物品的表面消毒。 ;无菌室紫外线消毒;;2. 电离辐射: 高速电子、Ｘ射线、γ射线等。 杀菌机制：产生游离基，破坏DNA。 应用范围：一次性医用塑料制品；食品。 3.微波（1-1000mm 电磁波）： 杀菌机制：主要热效应杀菌(需要水分子的快速运动)。 应用范围：食品、非金属器械、餐具、药具等 ;（三）滤过除菌法 用细菌滤器滤去液体或气体中的细菌、真菌，达到无菌目的。 用于不耐高温的血清、细胞培养液、抗生素等的除菌。;过滤除菌装置 ◆ 正压抽滤装置