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木耳西芹炒鸡腿肉
木耳西芹炒鸡腿肉
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菜谱标签: HYPERLINK /recipe/all/1823 木耳 HYPERLINK /recipe/all/12307 鸡腿肉
HYPERLINK javascript:// 展开全部简介
简介
黑木耳是耕心家的常客,一周差不多两三次会面的(*^__^*) 嘻嘻……木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品,含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。鸡腿肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可
用餐人数:1-2人
食材
主料
350g HYPERLINK /search/recipe/%E9%B8%A1%E8%85%BF%E8%82%89 \t _blank 鸡腿肉
250g HYPERLINK /search/recipe/%E8%A5%BF%E8%8A%B9 \t _blank 西芹
10g HYPERLINK /search/recipe/%E6%9C%A8%E8%80%B3 \t _blank 木耳
配料
适量油
适量调味鸡汁
适量鸡粉
适量鱼露
适量生粉
适量水
制作步骤
1
食材:去皮鸡腿肉、西芹和木耳。
2
将鸡腿肉洗净,切块,用调味鸡汁和生粉拌匀,腌制30分钟。
3
将木耳发软,将去蒂,洗净;将西芹刨去老筋,洗净,切块。
4
将西芹和木耳灼烫一下。
5
热油锅,爆香蒜末。
6
放入腌制好的鸡腿肉。
7
煸炒至九分熟。
8
将西芹和木耳回锅。
9
倒入芡汁(鱼露、生粉、鸡粉和水)。
10
炒匀,即可关火。
11
盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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小贴士
适量爆香蒜末,有助???升鸡腿肉的口感。
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