酒店服务心理学第二章酒店顾客的消费动机答案.ppt

为中华之崛起而读书;思考 大家见过哪些类型的餐饮企业？这些餐饮企业的服 务对象主要是谁？满足了消费者哪些需求？;解码休闲餐饮的消费动机 提到“休闲餐饮”,不少人会联想到快餐厅、西餐厅、咖啡厅、自助餐、演艺餐厅等。在西方是一种以“无拘无束、休闲、舒适、品位”为主题的餐饮模式。在休闲餐厅可以听着舒缓音乐，慢餐，细品，不受时间限制，想待多久，就待多久，直到餐厅打烊。通过“时间”营造的是一种自由的空间、舒缓的氛围，倡导着“慢生活”的生活方式和理念。 从我国发展情况来看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，休闲餐饮正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现。从生活工作角度来看，由于生活工作的高效率、快节奏，使人们只能在食堂、办公室匆匆忙忙吃完标准化、毫无个性的快餐，这使得???们工作时的饮食生活日益“工作化”、“简单化”和“程序化”。由于以上种种因素，促使人们希望能有适合的空间和时间来忙中偷闲、消减压力、放松自我、玩得轻松。 ;通过对年龄在20—40岁的样本人群进行调研，发现休闲餐饮有四类消费动机。 1.商务洽谈：需要一个比较安静的谈事的场所，这时需要那种安静、整洁、灯光柔和、方便（例如交通便捷、有停车场、提供宽带接口）、有私密性的空间，有专业化的配套服务的场所。 2.第三空间：需要一个忙中偷闲的场所，即所谓的第三空间。这时需要那种舒适轻松（通过装饰、摆设、灯光、背景音乐等表现出来）、自由随意（提供自助式服务、各种小吃如甜点、随便阅读的报刊和随性网络浏览）、便捷方便（位置、交通）等场所。 3.谈情说爱：需要一个谈恋爱的场合，这时根据伴侣喜好和性格，来选择相应特征的场所，这时情调是第一位的。另外，如果休闲餐厅能显出自我的品位，那就再好不过了。 4.亲友聚会：是家人、朋友一起聚会，交流和分享彼此的生活、工作等方面酸甜苦辣的人生情绪和情怀。;酒店服务心理学;学习情境;第二章 酒店顾客的消费动机;第一节 消费动机的功能和类型;激活功能 指向功能 强化功能; 橙黄色的丝质床帏、全套美甲化妆用品、浴室里的香薰浴盐、用于女性健身的瑜伽垫……这可不是哪位精致女人的香闺，而是新华诺富特酒店于2009年3月8日推出的特色“女士房”。 “女士房”内的布置以暖色调为主，一束粉红色的玫瑰营造了家的感觉。房里无处不在的镜子，以及化妆棉和卸妆乳液等美容用品，让天生爱美的女性房客随时保持精致的仪容。在这个以男性为主导的社会里，越来越多的女性占据了企业高级管理层的位置，高级酒店客房偏男性化、商务化的布置显然无法满足女性的需要。“考虑到商务女性差旅途中可能遇到的不便，我们甚至给她们准备了卫生棉等用品”,新华诺富特公关部经理介绍说。 　贴心、安全是“女士房”的最大特点。首批5间“女士房”设在无烟楼层，仅限女士入住，不接受任何男性客人。而“女士房”的价格与其他高级间相同，并不额外加收费用。 一位业内人士认为，在酒店客源逐渐被细分的情况下，酒店必然会向类型化、专业化、个性化的方向发展，新华诺富特这种以女性为营销对象的策略将给酒店行业带来一些启示。;同学们,下面是一份学习心理状况调查问卷，可以让大家对自己的学习心理状况有个大概的了解，从而对自己的不良学习状态作出恰当的调整。 请对下面的题目作出“是”或“否”的回答。 1.如果别人不监督我，我极少主动学习。 2.当我读书时，需要很长时间才能提起精神来。 3.我一读书就觉得疲劳与厌倦，只想睡觉。 4.除了老师指定的作业外，我不想多看书。 5.如果有不懂的地方，我根本不想弄懂它。 6.我常想自己不用花太多的时间成绩也会超过别人。 7.我迫切希望自己在短时间内就大幅度提高自己的学习成绩。 8.我常为短时间内成绩没有提高而烦恼不已。 9.为了及时完成某项作业，我宁愿废寝忘食，通宵达旦。 10.为了学好功课，我放弃了许多感兴趣的活动，如看电影与郊游等。 ;11.我觉得读书没有意思，想去找个工作做。 12.我常认为书本上的基础知识没啥好学的，只有高深的理论、读大部头作品才带劲。 13.只在我喜欢的科目上狠下工夫，而对不喜欢的科目放任自流。 14.我花在课外读物上的时间比花在教科书上的时间要多得多。 15.我把自己的时间平均分配在各科上。 16.我给自己定下的学习目标，多数因做不到而不得不放弃。 17.我几乎毫不费力就能实现自己的学习目标。 18.我总是同时为实现几个学习目标忙得焦头烂额。 19.为了对付每天的学习任务，我已经感到力不从心了。 20.为了实现一个大目标，我不再给自己制定循序渐进的小目标。;评分标准： 选“是”记1分，选“否”记0分，将各题得分相加，算出总分。 答案： 总分在14-20分：说明学习动机上有严重问题和困扰，需调整。 总分在6-13分：说