体内的酸碱平衡解释.pptVIP

扬州大学化学化工学院 吕　琳;诺亚托玛琳活效杯广告 　　超能托玛琳活性水，其弱碱性能有效中和血液中的酸毒，把酸毒对身体的危害降到最低。能消除血液里的脂肪酸等废弃物，并排出体外。 　　科学研究证明：经常喝弱碱性健康水的人能让身体保持弱碱性的状态，远离酸性体质、提高免疫力、远离疾病困扰！ ; 白领小艾买了一台生产碱水的仪器，每天只喝碱水。另外她的健身教练提倡他们多吃碱性食物，少吃酸性食物。小艾通过上网发现鱼、肉、禽、蛋、大米等大量酸性食物，为此，她从荤食主义改成素食主义。;人体有相对恒定酸碱度吗？ 人体内酸碱度是如何保持在一定范围内的？ 人体内酸碱度与人体健康有关吗？ 饮食会影响人体内酸碱度吗？ ;《人体内的酸碱平衡》 Equilibrium of Acid-base in Human Body;1.人体内的酸碱度; ; ; 人体是如何维持体液的酸碱度的？;2.人体内酸碱度的维持;已知：血液:　 [NaHCO3]:[H2CO3]=20:1， 　　　 　　　H2CO3的电离常数Ka1=4.31×10－7 ; 血液中的酸碱缓冲对可进行开放式调节; ;;组织细胞对酸碱平衡的调节;血液中H2CO3-HCO3-共轭酸碱对在维持血液的酸碱度方面发挥了重要作用。血液中只有H2CO3-HCO3-缓冲对吗？ ;H2CO3; 结论;3.人体内酸碱度与健康;; 哪些因素会导致人体的酸碱度发生较大变化呢？;4.导致人体酸碱度发生变化的因素; 当人体中酸碱调节系统发生病变，比如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等情况下，人体内的酸碱平衡就会打乱，出现代谢性或呼吸性酸中毒。; 剧烈运动后，部分肌肉细胞进行缺氧呼吸，分解产生乳酸，大量酸性物质进入血液，可使静脉血液的pH暂时降到7.3。; 目前社会上有些人认为，多吃酸性食物或碱性食物会影响人体内的酸碱度。 （1）什么是酸性食物，什么是碱性食物？ （2）食用酸性食物或碱性食物会影响人体内的酸碱度吗？; 如食物中所含氯、硫、磷元素较多，其在体内最终代谢产物呈酸性，则在生理一称为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类、鱼虾类、蛋类、谷类以及硬果中的花生、核桃、棒子等。;;;; 如食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，其在体内的最终代谢产物是呈碱性的，即为生理上所说的碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。 ; 获1953年诺贝尔化学奖的英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”。在这循环中，进入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸反应，减低了血液中酸的浓度，使体液呈弱碱性。 ; 皮蛋在被人体吸收代谢之前是碱性的，但是进入人体之后，在消化系统的作用下，它被分解、氧化成许多带有硫、磷元素的酸性物质。; 台湾马偕医院的前任院长吕革令博士发现癌症病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患癌症的病例。因此，吕博士大胆地断定，在弱碱性体质的状态下，癌细胞是无法生长、甚至是无法生存的。吕博士建议人们少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，改变体质。 ; 赵先生检查出了高血糖，妻子从电视上看到一则健康广告，说人要多喝碱水，保持体内的弱碱性，人患上高血脂、糖尿病等主要原因就是吃了太多酸性食物，吃碱性食品、喝碱水可治病。为此，妻子强迫他只能吃蔬菜水果，并且为他买了很多碱水以及一些碱性的保健品。赵先生整天直叹这种和尚日子太难熬。 ; 中国营养学会副理事长、《中国居民膳食指南·2007》副主编程义勇说，某些所谓的科普文章主张“选择食物要注意酸碱平衡”，是缺乏科学依据的，根本不值得提倡。程义勇强调，“我们检索了全球近50年来1000多篇有关机体酸碱平衡的论文，没有发现因为食品酸碱性引起酸性体质的研究报告。”; 中华医学会肾脏病学分会名誉主任委员、卫生部中日友好医院肾病中心首席专家谌贻璞教授表示，在现代医学中根本没有“酸性体质”、“碱性体质”这些词。他解释说，只有当人体酸碱调节系统出了问题，人体内的酸碱平衡才会打乱，而人体内的酸碱度在正常情况下是不会受到食物影响的。; 我的观点;1;