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中国饮食文化 和 中国各地美食;;;;中国饮食文化五大特点;; ;北 京 的 小 吃 爆肚 涮羊肉 豆汁 炒肝; 北京的近邻：天津
最著名小吃有：狗不理包子和十八街麻花; 河南安阳道口烧鸡和北京烤鸭齐名，素有中国第一鸡的美称。; 陕西也是美食之乡，著名的有岐山臊子面、肉加馍、拉皮、羊肉泡馍，都非常好吃。; 四川是全国有名的辣椒产地，那里的美食也以辣为主。比如四川担担面，灯影牛肉和麻辣香锅。;重庆紧临四川,也以辣为主,最著名的重庆火锅、酸辣粉、重庆辣子鸡,是不是看着就很辣呢?; 湖南、湖北也是美食多多的两个大省，菜品辣味居多。麻辣小龙虾、剁椒鱼头、酱板鸭，湖北武汉的热干面也非常有特色。但是很有名的湖南臭豆腐我却吃不惯，同学们，你们敢吃吗？;广东的早茶是非常有名的，各种广式小点心，都非常美味！
广东肠粉、椰蓉紫薯南瓜球、脆皮炸鲜奶、虾饺。
; 过桥米线，是云南一绝，至今已有一百多年的历史了。相传有一位妻子每天都给丈夫送饭，但是因为路途较远，吃的时候已经凉了。为了能让丈夫能吃上热的饭菜，妻子用瓦罐炖了一只鸡，把米线浸泡到热的鸡汤里，这样，丈夫吃的时候还是热乎乎的。因为每次送饭都要经过小桥，人们为了赞誉这位贤惠的妻子，便将这种食物取名为“过桥米线”。; 新疆的美食同学们肯定都爱吃，我最喜欢的就是羊肉串啦，我自己还会烤呢，还有新疆大盘鸡和烤馕，都是我爱吃的美味！;有天下第一美味之称，也是北京最著名的美食
是什么？
2. 文中介绍了几种美食？（至少说出五种）
3. 文中介绍的哪里的美食以辣为主？;
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