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第二节 细胞膜和细胞壁;一、细胞膜的化学成分;二 探究细胞膜的结构;甘 油;甘 油;双层脂分子的球形脂质体;材料一
1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。;材料二
随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究，一些学者使用了更加先进的技术，运用红外光谱等技术证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，脂双层中分布有蛋白质颗粒.科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面,有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中.;部分嵌入的蛋白质;1972年，桑格和尼克森提出质膜的流动镶嵌模型; 流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，但它无法完美地回答生物膜的所有功能。所以后来不断提出一些新的模型，如Wallach于1975年提出晶格镶嵌模型；Jain和White于1977年提出板块镶嵌模型等。迄今为止，已提出的生物膜结构模型达几十种之多。生物膜的结构模型虽然有很多种，但被广泛接受的结构模型基本内容是趋向一致的，其要点和特点基本相同，主要包括膜的分子组成和结构特征。;1、流动镶嵌模型只是对生物膜现阶段的认识，科学探索的历程是验证、修正和完善的过程。;阅读课本P30第2段;
1970年,科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面
的蛋白质分子,用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质
分子,将小鼠细胞和人细胞融合.
;变形虫正在吞噬一个草履虫;这一实验，以及相关的其他实验证据表明：;脂双层;小结;1层膜=
1层细胞膜=1层质膜=1层单位膜=1层脂双层（磷脂双分子层）=2层磷脂分子层;细胞壁;1、细胞壁的化学成分
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