08第八章 酶工程制药.pptVIP

第八章 酶工程制药;第一节 酶工程概论;一、酶的定义和分类;二、酶的特性;三、酶的来源;（一）来源类别;（二）利用微生物生产酶制剂的优点;（三）各种能够生产酶的微生物;3、水解酶;裂合酶和异构酶;四、酶的生产菌种;1、对生产菌种的要求;2、目前常用的产酶微生物;五、产酶菌株的制备和优化;1、产酶菌株的培养条件;（1）产酶促进剂;（2）影响酶产量的各种因素;E、泡沫;（3）诱导剂和抑制剂;2、菌种的分离筛选;3、菌种的变异诱导技术;4、原生质体诱导实际生产例子;A、使用的亲本菌株;B、菌株标记的获得;C、原生质体的制备;D、细胞的再生;E、原生质的融合;F、融合子的继代培养和检验和生产性能;第二节 药用酶的生产;一、激肽释放酶;二、双链酶;三、超氧化物歧化酶;链激酶和链道酶;六、弹性酶;七、胰酶;八、含糖蛋白酶;九、糜胰蛋白酶;十、淀粉酶;十一、菠萝蛋白酶;十二、β-??乳糖苷酶;十三、天门冬酰胺酶;（二）生产方法;十四、尿激酶;第三节 固定化酶工程;一、酶和细胞的固定化;（一）固定化酶的定义;（二）固定化生物催化剂的特点;（三）酶固定化的方法分类;1、载体结合法;（1）物理吸附法;C、常用的吸附剂;（2）离子结合法;（3）共价键结合法;2、交联法;（1）交联的优缺点;（2）交联法的类别和内容;（3）参与交联的酶蛋白功能团和常用的交联剂;3、包埋法;（1）凝胶包埋法;（2）微囊化