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;蒸发部分; 1.蒸发概述;2）蒸发操作的目的;3）蒸发操作的分类;多效蒸发：
若将二次蒸气通到另一压力较低的蒸发器作为加热蒸气,则可提高加热蒸气（生蒸气）的利用率，这种串联蒸发操作称为多效蒸发。;②按操作压力分;4）蒸发操作的特点;2.单位蒸汽消耗量D/W 和 温度差损失△;2）.温差损失;△ =△t视- △t = tb- T′;3. 蒸发生产强度和强化途径;强化方法：
蒸汽中不凝性气体的排除（蒸汽冷凝降低传热系数）；
液体的流动状态：增加溶液循环和湍流程度；
解决结垢问题；;2）蒸发操作的经济性;（1）采用多效蒸发;并流;逆流;平流;（2）引出额外蒸汽;（2）冷凝水闪蒸;⑶热泵蒸发（二次蒸汽再压缩）; 4. 蒸发设备;循环型;单程型;冷冻部分;冷冻简介;相变制冷 ;1.冷冻循环基本原理;气体;冷凝、冷却器;冷凝、冷却器;四大件;所用元件;2.冷冻系数ε;对于理想制冷循环, ε仅与T1和T2有关，与制冷剂的性质无关。;3.冷冻能力Q1;4.冷冻操作条件的选定;4）.过冷操作;5.冷冻剂与冷载体;2）.载冷剂;谢谢！
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