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果树栽培学作业（综述） 姓名：韩宏浩 班级：园艺1101 学号：0261110107 葡萄栽培管理综述 ——1101园艺韩宏浩 摘要：葡萄是美味可口，营养价值很高的水果，含有丰富的矿物质，现对葡萄的栽培技术及管理进行简要论述。 关键词：葡萄；栽培技术；管理 葡萄是美味可口，营养价值很高的水果，含有丰富的矿物质，可调节人体的生理平衡富含维生素及氨基酸，它能降低胆固醇，预防心脑血管疾病。葡萄是适应性很强的果树，也是结果最快的果树，虽然它原产于南方，但现在由于气温变暖，北方大多数地区也可以栽培一些耐寒的葡萄。山葡萄就是其中的一种。20世纪50年代北方栽种葡萄发展很慢，大家对栽种葡萄的技术不甚了解，不过现在北方栽种葡萄快速发展，在河北省秦皇岛市的昌黎县素有葡萄之乡的美誉。在此简单的介绍一下葡萄的栽培技术和管理，供广大朋友们参考。 1 栽培葡萄的地理条件 1.1 园地选择 选择交通方便，土壤肥沃，土壤pH 值6～7.5 的肥沃砂壤土或轻砂壤土。地形以向阳背风，坡度在150 以内，土层深度50cm 以上的田、土建园。 1.2 气候条件 无霜期125d 以上，年平均温度3.7℃以上，≥10℃有效积温2500℃以上，日照时数2200h 以上，年降雨量400～1000mm。 1.3 苗木 育苗包括硬枝扦插育苗与硬枝嫁接育苗。嫁接采用“长穗短砧”法嫁接育苗，穗长13～15cm，砧木长8～10cm，砧木用“贝达”。 2 葡萄的定植及管理 2.1 定植方法 苗木定植前要将苗木的根系剪留20~25cm 长，不足20cm 长的根系只剪出新伤口即可。顶端芽眼选好的剪留2~3 个。苗木剪好后用清水浸泡24 小时。喷50 倍石硫合剂消毒后再定植。栽植前应先将穴底的土向中间垒成一个小土堡，然后将苗木主根的下端放在土堡上，根系向四周摆好，将土回填一半，用脚踩实。每厢栽2 行，栽后盖上地膜和天膜。 2.2 定植当年的病虫害防治 当新梢长到15~20cm 高时，开始第一次喷药，可用80%喷克可湿性粉剂600~800 倍或80%必备可湿性粉剂400 倍，防治葡萄霜霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病、黑腐病、褐斑病等病害。也可用1：0.7：200 倍波尔多液。喷药时以叶片背面为主，雾滴要细并喷均匀，不能喷得大量流水。用0.3%绿晶乳油1000 倍或10%歼灭乳油4000~6000 倍防治各种害虫。 2.3 定植当年的新梢管理 葡萄定植发芽后出现一片真叶时，开始抹芽，抹芽的原则是每株保留一个新梢。当新梢长到25~30cm 高时引绑在竹竿上，1.2m 高时引绑在第一道钢丝上。注意及时中耕除草。当新梢长到40~50cm 高时进行第一次摘心，摘心后发出的顶端副梢，选一个强壮夏芽副梢作延长梢，向上延长生长，以下发出的夏芽副梢留1 片叶反复摘心。并及时引绑上架。当新梢长到1.5m 高时，进行第二次摘心，摘心后顶端发出的副梢长到四片叶时摘心。 2.4 定植当年的秋季管理 主要注意对秋梢的管理和病虫害防治。把达到标准以外萌发的新梢全部抹除。病虫害防治可选用80%必备可湿性粉剂、科博可湿性粉剂加0.3%绿晶乳油1000 倍液或10%歼灭乳油4000~6000 倍液常规喷雾。 2.5 定植当年的冬季管理 由于北方气温较低，有些葡萄在冬季容易冻死，所以一般一年生的葡萄需要把葡萄枝用土埋起来，最好覆盖上塑料薄膜，既保持了土壤的湿度又保持了一定的温度。 2.6 第二年的综合管理 2.6.1 在葡萄萌芽前，施一次农家肥或50%有机复合肥（每株50~70g），施肥后将土填平后浇一次透水。 2.6.2 待葡萄芽萌动至变绿前，注意防治黑痘病、霜霉病、褐斑病、炭疽 病、锈壁虱、螨类、蚧类。可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000~1500倍，80%必备可湿性粉剂400 倍，0.3%绿晶乳油1000 倍液混施。虫害发生严重时，可用10%歼灭乳油4000~6000 倍液常规喷雾。 2.6.3 3~4 叶期，喷一次80%必备可湿性粉剂400 倍液，或80%喷克可湿性粉剂600~700 倍液，0.3%绿晶乳油1000 倍液，加多抗霉素300 倍液，防治黑痘病和炭疽病等病害。虫害发生严重时，可用10%歼灭乳油4000~6000 倍液防治。花序分离期，用80%喷克可湿性粉600~800 倍液、0.3%绿晶乳油1000 倍液防治各种病害。用10%歼灭乳4000~6000倍液防治各种虫害。 2.6.4 开花前1~2 天，喷一次70%甲基托布津可湿性粉剂1000~1500 倍加10%歼灭乳油4000~6000 倍液，防治